Diese Käsesauce ist wunderbar auf Blumenkohl oder anderen Gemüsen, oder versuchen Sie es mit einer Brunch-Schicht oder Quiche.
Eine Prise Chilisauce verleiht dieser leichten Käsesoße Geschmack und ein wenig Wärme.
Was du brauchen wirst
- 3 Esslöffel Butter
- 3 Esslöffel Mehl
- 1/2 Teelöffel trockener Senf
- 2 Tassen Milch
- 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
- Salz und Pfeffer
- Peperonisauce, nach Geschmack
Wie man es macht
Butter in einem schweren Topf bei schwacher Hitze schmelzen; Mehl und Senf einrühren, bis die Mischung glatt und blubbernd ist. Koche 2 Minuten lang ständig. Mischung nicht braun werden lassen.
Nach und nach Milch hinzufügen; Weiter kochen, ständig wischen, bis sie verdickt und kocht. Kochen Sie 1 Minute.
Fügen Sie Käse hinzu und rühren Sie weiter, bis der Käse geschmolzen ist.
Mit Salz, Pfeffer und scharfer Pfeffersoße abschmecken.
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Wie man eine schnelle Käsesoße für Gemüse macht
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 332 |
| Gesamtfett | 24 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 13 g |
| Ungesättigtes Fett | 7 g |
| Cholesterin | 64 mg |
| Natrium | 593 mg |
| Kohlenhydrate | 16 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 13 g |