Diese gebackene Shrimps wird mit einer Butter Brotkrume und Parmesan-Käse-Gemisch gekrönt. Zitronensaft und eine kleine Menge trockenen Sherry wird dem Belag hinzugefügt. Um den Belag ein wenig zu knusprig zu machen, braten Sie einige Minuten, wenn die Garnelen fertig sind.
Garnieren Sie die gebackenen Garnelen mit frisch gehackter Petersilie und geriebenem, geschreddertem oder rasiertem Parmesankäse. Serviere die Garnelen mit Zitronenscheiben.
Abhängig von der Größe der Garnelen, kann es in weniger Zeit durchgeführt werden, überprüfen Sie daher nach etwa 15 bis 20 Minuten. Siehe auch: Shrimp Counts Per Pound und Portionsgrößen
Dies macht ein schmackhaftes und leichtes Mittag- oder Abendessen. Servieren Sie die Garnelen mit Reis oder servieren Sie sie auf einem einfachen Salat oder auf Spinat oder Babykohlblättern.
Was du brauchen wirst
- 1 1/2 Pfund große Garnelen (gereinigt, geschält und entveined *)
- 1/2 Tasse Butter (weich gemacht)
- 3/4 bis 1 Tasse Semmelbrösel (fein, trocken; siehe Tipps und Variationen für hausgemachte)
- 1/4 Tasse Parmesan (gerieben)
- 1/2 Teelöffel
- Salz-
- 3 Esslöffel Zitronensaft (frisch)
- 2 Esslöffel Sherry (trocken)
- Garnitur: frisch gehackte Petersilie
- Garnierung: geriebener, geschredderter oder rasierter Parmesankäse
Wie man es macht
Erhitze den Ofen auf 325 F.
Butter eine flache 2 1/2-Quart-Backform.
Die Garnelen in einer flachen Schicht in eine leicht gebutterte Auflaufform legen.
Kombiniere Butter, Semmelbrösel , Käse, Salz, Zitronensaft und Sherry. Krume Mischung gleichmäßig über Garnelen streuen.
Im vorgeheizten Ofen 20 bis 25 Minuten backen, oder bis die Garnelen gar sind. Erhöhen Sie die Ofeneinstellung, um die Garnelen eine oder zwei Minuten lang zu grillen und zu grillen, oder gerade lang genug, um den Belag zu bräunen.
* Um Garnelen zu entwickeln, schälen Sie die Garnelen und entfernen Sie die Schwänze. Schneiden Sie mit einem kleinen, scharfen Messer einen flachen Schlitz auf den Rücken einer Garnele. Ziehen Sie die dunkle Vene heraus oder kratzen Sie sie mit der Spitze des Messers heraus, wenn es nicht in einem Stück herauskommt.
Tipps und Variationen
- Fügen Sie 1/2 Tasse geschnittene grüne Zwiebeln zur Garnelemischung hinzu.
- Fügen Sie 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver zu den Brotkrumen hinzu oder verwenden Sie Knoblauch- und Krautbrotkrumen.
- Wie man Toastbrotbrösel macht: 4 Scheiben Brot in kleine Stücke reißen oder in Würfel schneiden. Wenn gewürzte Krümel gewünscht werden, die Brotteile mit 2 bis 3 Teelöffeln Olivenöl würzen und vor dem Backen mit Salz und Pfeffer würzen. Verbreiten Sie das Brot auf einem umrandeten Backblech und backen Sie es in einem vorgeheizten 350-F-Ofen für 12 bis 14 Minuten, oder bis es trocken und gebräunt ist. Zerkleinern Sie die Krümel oder verarbeiten Sie sie in einer Küchenmaschine zu feinen Krümel.
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| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 625 |
| Gesamtfett | 26 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 16 g |
| Ungesättigtes Fett | 7 g |
| Cholesterin | 406 mg |
| Natrium | 1,080 mg |
| Kohlenhydrate | 60 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 42 g |