Garnelen und Angel Hair Pasta

Angel Hair Pasta oder Spaghetti in einer cremigen Sauce ist mit bunten roten Paprika, Garnelen und Zuckerschoten gekrönt.

Servieren Sie dieses Gericht mit einem gemischten Salat für ein ganz besonderes Essen.

Was du brauchen wirst

• 1 1/2 Esslöffel Butter
• 1 1/2 Esslöffel Mehl
• 1 1/2 Tassen Milch
• 1/2 Tasse Sahne
• 1 1/2 EL zubereitete Basilikumpesto-Sauce
• 1 Esslöffel gehackte Petersilie
• 3 Knoblauchzehen (fein gehackt)
• 2 Esslöffel geriebener Parmesan
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel Pfeffer
• 1/4 Teelöffel Worcestersauce
• Dash Tabasco-Sauce
• 12 Unzen Capellini (Engelshaarteigwaren)
• 4 bis 6 Unzen Zuckerschoten (getrimmt)
• 1 kleine rote Paprika (in Streifen geschnitten)
• 1 Pfund Jumbo Shrimps

Wie man es macht

1. In einem Topf bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen lassen. Mehl einrühren und unter Rühren 2 Minuten kochen lassen.
2. Fügen Sie Milch und Sahne hinzu; zu einem sanften köcheln bringen und weiter kochen, rühren, bis sie verdickt sind.
3. Fügen Sie Pesto, Petersilie, Knoblauch, Parmesankäse, Salz, Pfeffer, Worcestershire und Tabasco hinzu; rühren, bis alles gut vermischt ist.
4. Reduzieren Sie die Hitze auf die niedrigste mögliche Einstellung und halten Sie sie warm, wobei Sie sich gelegentlich umrühren.
5. Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsangaben kochen .

1. Während die Nudeln kochen, kochen Sie die Paprika-Streifen, Erbsen und Garnelen in einem anderen Topf in einer sehr kleinen Menge kochendem Wasser oder in einer kleinen Menge Pflanzenöl anbraten. Cook für ca. 3 Minuten oder bis Gemüse nur zart ist und Garnelen durch gekocht wird.
2. Die Nudeln abgießen, mit der Sauce vermischen und auf vier einzelne Servierschalen verteilen.
3. Garnieren Sie jede Portion mit einigen der heiß gekochten Garnelen, Paprikastreifen und Zuckerschoten; sofort servieren.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	828
Gesamtfett	25 g
Gesättigte Fettsäuren	13 g
Ungesättigtes Fett	7 g
Cholesterin	283 mg
Natrium	1,065 mg
Kohlenhydrate	103 g
Ballaststoffe	8 g
Eiweiß	48 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)