Dieser Teig eignet sich gut für den Urlaub oder einen besonderen Anlass. Der Frischkäse verleiht dem Geschmack eine Fülle und gibt Ihnen eine Alternative, nur Butterkekse zu machen. Fügen Sie diese zu Ihrer Cookie-Press-Rezeptsammlung hinzu! Genau wie ein Butterkeksteig können Sie diesen Teig färben. Teilen Sie es in Portionen, um mehrere Farben von Keksen zu machen, indem Sie die Lebensmittelfarbe zuletzt hinzufügen.
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Die Verwendung einer Kekspresse kann aufgrund einer Reihe von Faktoren, einschließlich der Oberfläche und der Temperatur der Pfanne, schwierig sein. Die Temperatur des Teiges kann auch Ihre Chance zur Herstellung von Keksen in Formen, die auf dem Backblech haften, beeinträchtigen.
Wenn der Teig für Ihre Kekspresse nicht fest genug ist, kühlen Sie ihn einfach, um ihn stärker zu fixieren. Denken Sie daran, Ihre Kekspresse für beste Ergebnisse vollständig senkrecht zum Backblech zu halten. Wenn der Teig für Ihre Kekspresse nicht fest genug ist, kühlen Sie ihn einfach, um ihn stärker zu fixieren. Denken Sie daran, Ihre Kekspresse für beste Ergebnisse vollständig senkrecht zum Backblech zu halten.
Was du brauchen wirst
- 2 1/2 Tassen Allzweckmehl
- 1/2 Teelöffel
- Salz-
- 1 Tasse Butter (bei Raumtemperatur)
- 3 Unzen
- Frischkäse (bei Raumtemperatur)
- 1 Tasse Zucker
- 1 Eigelb
- 1 Teelöffel
- Vanilleextrakt
- 1/4 Teelöffel Zitronenextrakt
- Optional: Lebensmittelfarbe
- Optional: Zuckerstreusel, Jimmies, Dragees oder andere Dekorationen
Wie man es macht
- Ofen vorheizen auf 350 F.
- Salz in das Mehl geben und beiseite stellen.
- Cream Butter und Frischkäse zusammen bis flaumig. Fügen Sie Zucker, Eidotter, Vanille und Zitrone oder Mandelextrakt hinzu und schlagen Sie, bis kombiniert. Die Mehl / Salz-Mischung einrühren.
- Teilen Sie Teig, wenn Sie mehrere Farben wünschen, fügen Sie dann optionale Lebensmittelfarbe (n) hinzu und mischen Sie gut.
- Die gewünschte Form der Schneidplatte auftragen und die Kekspresse mit dem Teig füllen.
- Kekse auf ein nicht entfettetes Backblech drücken. Backen Sie 10 bis 15 Minuten, bis an den Rändern leicht gebräunt. Dekorieren wie gewünscht.
Anmerkungen : Für eine einfache Glasur, fügen Sie gerade genug Sahne oder Milch Puderzucker Puderzucker hinzu, so dass es eine flüssige Textur hat. Vereisung in einen Ziptopbeutel geben, Luft ausdrücken und verschließen. Schneiden Sie eine kleine Ecke vom Boden der Tasche ab, um sie als Spritzbeutel zu verwenden. An der Luft trocknen lassen. Sie können Dekorationen auch helfen, die Plätzchen zu halten, indem Sie einen "Kleber" verursachen. Einfach etwas Wasser in ein Eiweiß geben. Oben auf Plätzchen bürsten und Dekorationen bestreuen. Lassen Sie sitzen, um zu trocknen.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 53 |
| Gesamtfett | 4 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Ungesättigtes Fett | 1 g |
| Cholesterin | 13 mg |
| Natrium | 30 mg |
| Kohlenhydrate | 5 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |