Einfaches Erdbeermarmeladen-Rezept

Dieses einfache Erdbeermarmelade-Rezept benötigt kein Pektin und kann entweder im Wasserbad für längere Lagerung oder bis zu zwei Wochen im Kühlschrank gelagert werden. Es ist entzückend auf alle üblichen Verdächtigen - Brot, Toast, Bagels, englische Muffins, Scones - aber auch auf Eis , Biskuitkuchen und Pfannkuchen, Pfannkuchen, Waffeln und French Toast . Diese Marmelade wird nicht steif aufgebaut. Es ist eine weiche Marmelade, die von einem Löffel tropft, also glaube nicht, dass du etwas falsch gemacht hast. Sie können die Süße oder die Schärfe dieser Marmelade variieren, indem Sie die Menge an Zucker oder Zitronensaft, die Sie verwenden, erhöhen oder verringern.

Was du brauchen wirst

• 2 Pfund
• frische Erdbeeren (gewaschen und geschält)
• 4 Tassen Zucker (mehr oder weniger nach Geschmack)
• 1/4 Tasse
• frischer Zitronensaft

Wie man es macht

1. In einer großen Schüssel Erdbeeren in Portionen zerstoßen und in einen großen Topf mit schwerem Boden geben, nachdem jede Portion zerkleinert wurde.
2. Zucker und Zitronensaft zu Erdbeeren hinzufügen. Bei schwacher Hitze umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Erhöhe die Hitze auf einen hohen Wert und bringe die Erdbeermischung unter ständigem Rühren zum Kochen. Reduziere die Hitze und koche weiter, bis die Mischung unter häufigem Rühren 220 ° C (105 ° C) erreicht.

1. Wenn Sie in einem Wasserbad für die langfristige Lagerung verarbeiten möchten, übertragen Sie Marmelade in heiß sterilisierte Gläser, 1/4-Zoll-Kopfraum verlassen. Mit heiß sterilisierten Deckeln und Ringen abdecken. 10 Minuten in einem Wasserbad verarbeiten . Zum Aufbewahren abnehmen und abkühlen lassen, bevor Sie es an einem kühlen, trockenen, dunklen Ort aufbewahren.
2. Andernfalls Marmelade in Plastikbehälter oder Konservengläser überführen. Warte bis es kalt ist. Versiegeln und im Kühlschrank bis zu drei Wochen aufbewahren oder bis zu einem Jahr tiefgefroren aufbewahren.
3. Hinweis: Bevor Sie ein Heimkonservierungsprojekt versuchen, lesen Sie diese Schritt-für-Schritt-Anleitung von der Firma Ballkonserven.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	35
Gesamtfett	0 g
Gesättigte Fettsäuren	0 g
Ungesättigtes Fett	0 g
Cholesterin	0 mg
Natrium	0 mg
Kohlenhydrate	9 g
Ballaststoffe	0 g
Eiweiß	0 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)