Tres leches Kuchen, oder drei Milchkuchen, ist in der lateinamerikanischen Küche populär. Seit meine Kinder zum ersten Mal versucht haben, Kuchen in einem lateinamerikanischen Restaurant zu backen, flehten sie mich an, sie zu Hause zu kopieren.
Ich weiß nicht, ob dieses Rezept authentisch schmeckt, aber es ist wunderbar feucht und lecker. Plus, es ist ein super einfach Tres leches Kuchen, denn es beginnt mit einem Kuchen-Mix. Dies macht es auch einfach mit Kindern zu machen.
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Was du brauchen wirst
- 1 18,25 oz. Box weiß (oder gelb) Kuchen mischen
- 3 große Eier
- 1 Tasse Wasser
- 1/4 Tasse Pflanzenöl
- 1 Teelöffel. Vanilleextrakt
- 1 14 Unze. kann gesüßt werden
- Kondensmilch
- 1 12 Unzen kann Kondensmilch (skim oder regelmäßig)
- 1 Tasse Vollmilch (oder leichte Sahne)
- 12 Unzen. Vanille - Zuckerguss (oder
- Buttercreme Zuckerguss )
- 1 Tasse Erdbeeren (in Scheiben geschnitten, zum Garnieren)
Wie man es macht
- Ofen vorheizen auf 350 Grad F.
- Sprühen Sie eine 9 x 13 Pfanne mit Kochspray.
- In einer großen Schüssel die Kuchenmischung , Eier, Wasser, Öl und Vanille glatt schlagen.
- In die vorbereitete Form gießen . Backen Sie 30 bis 40 Minuten oder bis sie goldbraun sind.
- Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
- In der Zwischenzeit die gezuckerte Kondensmilch, die Kondensmilch und die Vollmilch oder die leichte Sahne gut vermischen.
- Den ganzen Kuchen mit einem Spieß oder Stroh bestreuen. Gießen Sie die Milchmischung auf den ganzen Kuchen und drücken Sie leicht, um sicherzustellen, dass die Milch vollständig absorbiert wird.
- Kühlschrank Kuchen 1-2 Stunden.
- Zuckerguss über Kuchen verteilen.
- Cut Kuchen in Scheiben und Löffel mehrere Esslöffel der Sauce über jede Scheibe. Top mit geschnittenen Erdbeeren .
Was ist Tres leches Kuchen, und woher kommt er?
"Der Tres Leches Cake, ein Biskuitkuchen, der mit Kondensmilch, gesüßter Kondensmilch und Vollmilch bedeckt ist, ist ein beliebter Leckerbissen bei Feiern in ganz Mittelamerika und jetzt in den Vereinigten Staaten. Seine Ursprünge sind jedoch schwer mit einer Nummer zu bestimmen von lateinischen Völkern - wie auch von einem Schweizer Nahrungsmittelkonglomerat - für ihre Entstehung anerkannt.Eine Reihe von Rezeptquellen stellen den Ursprung des Tres Leches Kuchens in Nicaragua dar. Solche Zuschreibungen kommen jedoch im Allgemeinen in der passiven Stimme und ohne spezifische unterstützende Information. Wenn auch nicht eindeutig, deuten andere, spezifischere Beweise auf eine historische Verbindung zu Mexiko hin. Eine Theorie, die zumindest einige harte Daten enthält, ist, dass der Kuchen eine Erfindung der Milchindustrie war. Nach Rockin 'Robins Cooking Mexican Recipes "Es gibt sogar Berichte, dass die Nestlé Corporation ab 1875 Kondens- und Kondensmilch aus einem Werk in Mexiko verkaufte, mit dem Rezept auf der Rückseite ihrer Dosen."