Servieren Sie diese einfache, leckere Linsensuppe mit Maisbrot oder frisch gebackenen Keksen .
Was du brauchen wirst
- 2 Tassen getrocknete Linsen
- 8 Tassen Wasser
- 1 1/2 Esslöffel zerbröckelte Speck oder Speckstückchen
- 1/2 Tasse gehackte Zwiebel
- 1/2 Tasse gehackter Sellerie
- 1/4 Tasse gehackte Karotte
- 3 Esslöffel zerschnittene Petersilie
- 1 Knoblauchzehe zerkleinert
- 2 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1/2 Teelöffel getrocknetes Blatt Oregano
- 1 Dose (14,5 Unzen) Tomaten
- 2 Esslöffel Weinessig
Wie man es macht
- Linsen spülen; in den Herd stellen. 8 Tassen Wasser und die restlichen Zutaten außer Tomaten und Essig hinzufügen.
- Bedecken Sie und kochen Sie auf LOW für 8 bis 10 Stunden.
- Fügen Sie Tomaten und Essig hinzu. Schalten Sie auf HIGH und kochen Sie 15 Minuten länger, bis heiß.
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| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 223 |
| Gesamtfett | 2 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Ungesättigtes Fett | 0 g |
| Cholesterin | 2 mg |
| Natrium | 782 mg |
| Kohlenhydrate | 40 g |
| Ballaststoffe | 7 g |
| Eiweiß | 14 g |