Eine einfache Mischung aus Kräutern und Gewürzen würzt diesen milden Tilapia und er gewinnt noch mehr Geschmack von einer leckeren gerösteten Paprikamayonnaise. Nieselregen Sie einige der köstlichen Mayonnaise-Mischung über jede Portion oder servieren Sie es auf der Seite für Familie oder Freunde zu verwenden, wie sie möchten. Wenn Sie etwas Hitze mögen, fügen Sie ein wenig Sriracha-Soße, Cayennepfeffer oder heiße Soße der Mayonnaise hinzu.
Dieses Tilapia-Rezept ist schnell und einfach zuzubereiten und backt in nur 15 Minuten. Die Gewürze und die Mayonnaise-Mischung geben den milden Fischfilets den Geschmack, den sie brauchen.
Verwenden Sie geröstete rote Paprika aus einem Glas oder machen Sie Ihre eigenen. Sehen Sie die Tipps unter dem Rezept für ein paar Möglichkeiten, Paprika zu Hause zu braten.
Was du brauchen wirst
- Für den Fisch:
- 1 Teelöffel Paprika
- 1/4 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/4 Teelöffel getrockneter Blattthymian
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/8 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- 8 bis 10 Tilapia Filets, jeweils etwa 3 bis 4 Unzen
- 1 bis 2 EL geschmolzen Butter oder Butter aromatisierte Antihaft-Kochspray
- Für die geröstete Paprika Mayonnaise:
- 1/2 Tasse Mayonnaise
- 3 Esslöffel gehackte geröstete rote Paprika (siehe unten)
- 1/2 Teelöffel Zitronensaft
- Dash Knoblauchpulver
- Dash Zwiebelpulver
- Salz, nach Geschmack
Wie man es macht
- Ofen auf 400 F erhitzen. Eine Backform mit Folie auslegen und mit Antihaft-Kochspray besprühen.
- Kombinieren Sie die Paprika, 1/4 Teelöffel Zwiebelpulver, 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver, 1/4 Teelöffel Thymian, 1/4 Teelöffel Salz und Pfeffer.
- Ordne die Tilapia auf das Backblech; mit einer kleinen Menge geschmolzener Butter beträufeln oder leicht mit Butterspray besprühen und Filets gleichmäßig mit der Gewürzmischung bestreuen.
- Backen Sie für 15 bis 20 Minuten, bis durchgegart und Fischflocken leicht mit einer Gabel.
- Inzwischen die Mayonnaise, gehackte geröstete rote Paprika, Zitronensaft, Spritzer oder Zwiebel und Knoblauchpulver in einem Mixer (oder verwenden Sie einen Eintauch- oder Stabmixer). Mischung bis glatt. Salz nach Geschmack hinzufügen und mit dem Fisch servieren.
Wie man Paprikaschoten röstet
Broiler-Methode: Erhitzen Sie den Broiler auf hohe Hitze und ein Backblech mit Folie auskleiden. Lege ganze Paprika auf das Backblech (so viele du willst). Die Paprikaschoten etwa 7 bis 10 Minuten von der Wärmequelle entfernt braten und mehrmals drehen, um alle Seiten zu verkohlen. Entfernen Sie sofort die verkohlten Paprika in eine Schüssel. Bedecken Sie die Schüssel und lassen Sie die Paprika für ca. 15 bis 25 Minuten stehen, oder bis es kühl genug ist, um zu handhaben, Der Dampf wird die Häute lösen. Die Paprika schälen und im Rezept verwenden.
Gasbrenner oder Grill: Drehen Sie den Brenner oder Grill (Gas oder Kohle) hoch und stellen Sie einen ganzen Pfeffer direkt auf die Flamme. Mit einer Zange mehrmals umdrehen, bis alle Seiten verkohlt sind.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 307 |
| Gesamtfett | 17 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 3 g |
| Ungesättigtes Fett | 5 g |
| Cholesterin | 98 mg |
| Natrium | 296 mg |
| Kohlenhydrate | 1 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 34 g |