Brauchen Sie etwas, um die Paleo Pepper Soße zu verwerfen ? Suchen Sie nicht weiter, diese knusprigen, krümeligen Kekse sind absolut paleo und köstlich.
Der größte Aspekt dieser Kekse ist, dass sie für jeden Anlass oder jede Mahlzeit verändert werden können. Nehmen wir an, Sie möchten einen herzhaften Keks als Beilage zu einem Hackbraten? Fügen Sie etwas Schnittlauch oder geschnittene schwarze Oliven hinzu (obwohl Sie vielleicht den Honig weglassen möchten). Willst du einen süßen Keks für diese Seite von Rührei? Fügen Sie Zimt oder frische durcheinandergeworfene Blaubeeren hinzu.
Egal, welche Art oder Geschmack Sie in einem köstlichen, paleo-freundlichen Keks suchen, Sie können es anpassen und genau das bekommen, was Sie wollen! Persönlich liebe ich, eine Prise Zimt und gemahlenen Sternanis hinzuzufügen und dann mit einem zusätzlichen Nieselregen von warmem, lokalen Honig zu essen.
Sorgen um die Gäste? Obwohl es sich hier nicht um traditionell schmeckende Kekse handelt, werden sie skeptisch sein. Sie können diesen schweren und füllenden Geschmack tragen, der den Platz des lang verlorenen Kekses ersetzen kann, an den Sie denken. Folgen Sie unten, um Ihren Paleo mind zu einem glutenfreien, milchfreien Keks zu öffnen.
Was du brauchen wirst
- 1 1/2 bis 2 Tassen Mandelmehl
- 5 Esslöffel Ghee
- 4 Eier
- 2 Esslöffel Honig
- 1 Teelöffel Backpulver
- Salz (nach Geschmack)
Wie man es macht
- Ofen auf 325 F. vorheizen
- Mischen Sie in einer mittleren Rührschüssel Mehl, Backpulver und eine Prise Salz.
- Als nächstes schmelzen Sie das Ghee in einem kleinen Kochtopf vorsichtig, damit es nicht braun wird oder es verbrennt. Nach dem Schmelzen in eine kleine Schüssel geben und Honig hineinrühren. Lassen Sie es abkühlen.
- In der mittleren Rührschüssel einen Krater in der Mitte des Mehls machen. Knacke die Eier in diesen Krater und schlage sie dann mit einer Gabel zusammen. Sobald die Eier geschlagen sind, falten Sie das Mehl ein.
- Als nächstes mischen Sie das Ghee und Honig in die Mischung. Den lockeren Teig grob mit einer Gabel vermischen, bis die Zutaten grob zusammengefügt sind. Dies wäre auch der Schritt, um zusätzliche Zutaten wie Obst, Gewürze oder Kräuter hinzuzufügen.
- Zum Schluss große Löffel Teigmasse auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech geben. Verbreiten Sie sie etwa 1 Zoll auseinander.
- Zuletzt in den Ofen stellen und ca. 20 Minuten backen oder bis die Kekse goldbraun sind und gut gekocht sind. Warm servieren und genießen!
- Der Backprozess muss möglicherweise wiederholt werden, um die gesamte Keksmischung aufzukochen. Die Garzeit in der zweiten Runde kann weniger Zeit in Anspruch nehmen, da der Ofen länger warm ist. Passen Sie entsprechend, damit die Kekse nicht brennen.
Lager
Diese Kekse können in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für ungefähr 1 Woche gelagert werden.
Bei längerer Haltbarkeit im Kühlschrank nicht länger als 2 Wochen aufbewahren oder für ca. 3 Monate in einem Gefrierbeutel mit Reißverschluss aufbewahren. Zum Wiedererwärmen einfach aus dem Reißverschlussbeutel nehmen und im Ofen in einem vorgeheizten Ofen (325 F) etwa 6 Minuten lang aufwärmen.