Einfache Cranberry Scones mit Orangenzesten Rezept

Diese Cranberry Scones sind perfekt für Urlaubsmorgen. Die Scones sind mit frischen Cranberries, gehackten Nüssen und etwas frischer Orangenschale aromatisiert.

Verwenden Sie Walnüsse oder Pekannüsse in den Scones, oder ändern Sie sie und machen Sie sie mit gehackten Pistazien oder geschälten Kürbiskernen. Oder wenn Sie kein Fan von Nüssen sind, können Sie sie auslassen.

Was du brauchen wirst

• 3 Tassen Allzweckmehl
• 1/2 Tasse Kristallzucker
• 1 Esslöffel Backpulver
• 1/2 Teelöffel Backpulver
• 1/2 Teelöffel Salz
• 3/4 Tasse Butter
• 1 Tasse frische Cranberries (grob gehackt)
• 1/2 Tasse gehackte Walnüsse oder Pekannüsse
• 2 Teelöffel Orangenschale (fein gerieben)
• 1 Tasse Buttermilch
• 1 Esslöffel Milch (oder Kondensmilch)
• 1 Esslöffel Zucker
• 1/4 Teelöffel Zimt

Wie man es macht

1. Erhitze den Ofen auf 400 F.
2. Ein großes Backblech einfetten und bemehlen oder mit Pergamentpapier auslegen.
3. In einer großen Schüssel Mehl, 1/2 Tasse Zucker, Backpulver, Backpulver und Salz mischen. Rühren um zu vermischen. Mit einem Pürierstab die Butter einschneiden, bis die Mischung grobkörnig ist. Preiselbeeren, Walnüsse oder Pekannüsse und geriebene Orangenschale einrühren. Mischen Sie Buttermilch mit einer Gabel, bis die trockenen Zutaten angefeuchtet sind.

1. Auf einer bemehlten Oberfläche Teig in einen 3/4-Zoll-dicken Kreis rollen oder patchen. Mit einem 2- bis 2 1/2-Zoll-Schneider in Runden schneiden oder den Kreis in Keile schneiden.
2. Legen Sie die ausgeschnittenen Scones auf das vorbereitete Backblech, etwa 1 1/2 bis 2 cm auseinander. Bürsten Sie sie mit Milch oder Kondensmilch. Kombiniere 1 Esslöffel Zucker und 1/4 Teelöffel Zimt; streuen Sie ein wenig von der Mischung über jeden Scone.
3. Stellen Sie die Scones auf den unteren Ofenrost.
4. Backen Sie für ungefähr 15 Minuten oder bis leicht gebräunt.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	150
Gesamtfett	11 g
Gesättigte Fettsäuren	5 g
Ungesättigtes Fett	3 g
Cholesterin	22 mg
Natrium	211 mg
Kohlenhydrate	12 g
Ballaststoffe	1 g
Eiweiß	2 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)