Koteletts werden zerschlagen, gebraten und dann mit Broccoli und Reis und Sahne gebacken. Genießen Sie dieses köstliche Kotelett mit Keksen und einem Salat.
Die Schweinekoteletts werden mit dem Brokkoli gebacken, aber fühlen Sie sich frei, den Brokkoli separat zu dämpfen.
Was du brauchen wirst
- 4 Schweinekoteletts
- 1 Ei (geschlagen)
- 2 Esslöffel Milch
- 2 Teelöffel Currypulver
- 1/4 Tasse Semmelbrösel (oder zerstoßene Salzstangen)
- 1 Packung gefrorener Brokkoli (gehackt oder Röschen, aufgetaut, ca. 1 1/2 Tassen)
- 4 Tomaten (in Scheiben geschnitten)
- 8 Unzen Pilze (in Scheiben geschnitten)
- 1/2 Tasse Sahne
- gekochter Reis
Wie man es macht
Erhitze den Ofen auf 350 F (180 C / Gas 4). Eine 9 x 13 x 2 Zoll große Auflaufform einfetten.
Die Schweinekoteletts zwischen die Plastikfolien legen und mit einem Fleischklopfer dünsten und flachdrücken.
In einer Schüssel das Ei und die Milch verquirlen. In einer anderen Schüssel Currypulver und Semmelbrösel mischen.
Die Schweineschnitzel in die Milchmischung eintauchen, dann in Krümel ausbaggern, um gut zu beschichten.
Eine kleine Menge Butter in der Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen und das Schweinefleisch anbraten, wobei beide Seiten braun werden.
Entfernen Sie das Schweinefleisch in die vorbereitete Auflaufform.
Umkreisen Sie Schnitzel mit Brokkoli.
Tomaten und Champignons in zusätzlicher Butter in der Pfanne anbraten. Spoon das Gemüse über die Schweinekoteletts. Sahne über alles gießen.
Im vorgeheizten Ofen 30 bis 45 Minuten backen. Mit heiß gekochtem Reis servieren.
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