Diese Einreibung ist im Wesentlichen die Grundlage für eine großartige Tandoori-Marinade. Während dieses reiben für Huhn bestimmt ist, kann es auf allen Arten Geflügel, Schweinefleisch, Fische und eßbare Meerestiere verwendet werden.
Was du brauchen wirst
- 1 Esslöffel Ingwer
- 1 Esslöffel Kreuzkümmel
- 1 Esslöffel Koriander
- 1 Esslöffel Paprika
- 1 Esslöffel Kurkuma
- 1 Esslöffel Meersalz
- 1 Esslöffel Cayennepfeffer
Wie man es macht
1. Mischen Sie alle Zutaten zusammen und lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort.
2. Um zu verwenden, reiben Sie Mischung über Huhn, bedecken Sie und setzen Sie in Kühlraum für 1 Stunden vor dem Grillen oder Backen ein.
3. Die Mischung kann zu Naturjoghurt und Zitronensaft oder Limettensaft hinzugefügt werden, um eine köstliche Marinade zu bilden. In diesem Fall legen Sie das Huhn in eine wiederverschließbare Plastiktüte, fügen Sie eine Marinade hinzu, die aus den Reibungsbestandteilen hergestellt wurde, und stellen Sie es für 2 bis 6 Stunden in den Kühlschrank.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 98 |
| Gesamtfett | 4 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Ungesättigtes Fett | 1 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 7.000 mg |
| Kohlenhydrate | 18 g |
| Ballaststoffe | 7 g |
| Eiweiß | 4 g |