Crazy Crust Pizza hat seinen Namen, weil sich die Kruste bildet, während die Pizza backt. Rindfleisch wird sautiert und dann auf einem Teig statt einer ausgerollten Kruste gebacken.
Diese Pizza hat etwas ungewöhnliche Richtungen, also folge ihnen vorsichtig. Es ist reichhaltig und köstlich und macht Spaß, besonders wenn Sie nicht die Zeit damit verbringen wollen, eine Pizzakruste von Grund auf neu zu machen.
Sie können den Käse und das Fleisch, das in diesem einfachen Rezept verwendet wird, ändern, aber machen Sie nicht viel mehr Änderungen als das. Der grundlegende Teig für die Kruste, das Verhältnis der Zutaten und die Backmethode müssen wirklich gleich bleiben, damit dieses Rezept funktioniert.
Was du brauchen wirst
- 1 Pfund Hackfleisch
- 1/2 Pfund würzig
- Schweinswurst
- 1 Zwiebel, gehackt
- 1/2 Tasse geriebene Karotten
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 (4 Unze) kann geschnittene Pilze, abgelassen werden
- 1 Tasse Mehl
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/8 Teelöffel Pfeffer
- 2 Eier
- 3/4 Tasse Milch
- 2 (8 Unzen) Dosen Tomatensauce
- 2 Esslöffel Senf
- 1 Teelöffel getrocknetes italienisches Gewürz
- 1-1 / 2 Tassen geriebener Mozzarella-Käse
- 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
- 1/2 Tasse geriebener Parmesan
Wie man es macht
Den Ofen auf 400 ° F vorheizen. Sprühen Sie eine 15 x 10 "Jelly Roll Pfanne oder eine 14" Runde Pizza Pfanne mit Antihaft-Backspray mit Mehl und beiseite stellen.
In einer großen, schweren Pfanne das Rinderhackfleisch, die Schweinswurst, die Zwiebel, den Knoblauch und die Karotten zusammen kochen, bis das Fleisch gebräunt ist, um das Fleisch aufzubrechen. Dies sollte etwa 6 bis 9 Minuten dauern. Die Mischung bei Bedarf gut abtropfen lassen und beiseite stellen. Die abgetropften Pilze einrühren und die Rindermischung beiseite stellen.
Dann in einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Salz, italienische Gewürze, Backpulver und Pfeffer vermischen und gut mit einem Schneebesen vermischen. Schlagen Sie die Eier in einer kleinen Schüssel, bis kombiniert.
Rühre die Eier und die Milch in die Mehlmischung und rühre, bis alles zusammen ist; nicht überschlagen oder die Kruste wird hart sein.
Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Pfanne und verteilen Sie ihn vorsichtig so, dass der Teig die Oberfläche der Pfanne bedeckt. Die Fleischmischung gleichmäßig auf den Teig legen.
Backen Sie die Pizza bei 400 Grad für 20 bis 25 Minuten oder bis die Pizzakruste goldbraun ist. Während die Pizza gebacken wird, die Tomatensauce, den Senf und das italienische Gewürz in einer kleinen Schüssel vermischen und gut vermischen.
Die Pizza aus dem Ofen nehmen, die Sauce über das Fleisch geben und mit den Käsesorten bestreuen. Die Pizza 10 bis 15 Minuten länger in den Ofen stellen oder bis der Käse geschmolzen ist und anfängt zu bräunen. In Quadrate schneiden, um zu dienen.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 429 |
| Gesamtfett | 26 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 12 g |
| Ungesättigtes Fett | 9 g |
| Cholesterin | 135 mg |
| Natrium | 757 mg |
| Kohlenhydrate | 20 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 30 g |