Brauchen Sie eine fleischfreie und fettfreie Split Erbsensuppe Rezept? Obwohl viele Split Erbsensuppen Rezepte Schinken für zusätzlichen Geschmack verwenden, packt diese vegetarische und vegane Erbsensuppe verpackt in den Gewürzen, einschließlich Thymian, Salbei und Lorbeerblätter für eine niedrigere Fett-und Cholesterin-Version der klassischen Erbsensuppe. Als zusätzlichen Bonus, mit all diesen Kräutern und Gewürzen, werden Sie feststellen, dass Sie sehr wenig Salz brauchen, um den Geschmack hinzuzufügen, so dass dies eine gute vegetarische Wahl für diejenigen auf einer salzarmen oder salzreduzierten Diät zu sein Bouillonwürfel, da diese viel Natrium enthalten können).
Ohne Ölzusatz ist diese Suppe fettfrei und sehr kalorienarm mit weniger als 250 Kalorien pro Portion. Wenn Sie das toll finden, sollten Sie sich auch diese 8 fettfreien und veganen Suppenrezepte ansehen .
Brauchen Sie es glutenfrei? Lassen Sie die Brühwürfel aus und verwenden Sie eine glutenfreie Gemüsesuppe oder machen Sie Ihre eigenen zu Hause, damit Sie genau wissen, was hineingeht. Hier ist unsere beliebteste grundlegende hausgemachte Gemüsebrühe Rezept .
Suppe ist immer eine einfache Wahl, um in einem Topftopf zu machen, aber langsame Kocher sind wirklich erstaunlich. Vielleicht haben Sie schon einmal daran gedacht, eine Gemüsesuppe oder eine Gemüse-Chili im Topftopf auszuprobieren , aber Sie können wirklich alles machen, von vegetarischen Reisgerichten bis hin zu vegetarisch gebackenen Bohnen und sogar einem indischen Gemüse-Curry .
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Was du brauchen wirst
- 2 Tassen grüne Spalterbsen (ungekocht)
- 8 Tassen Wasser (oder Gemüsebrühe)
- 2 Würfel Bouillon (vegetarisch)
- 2 Kartoffeln (gehackt)
- Optional: 2 Rippen Sellerie (gehackt)
- 2 Karotten (in Scheiben geschnitten)
- 1 Zwiebel (gewürfelt)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 Teelöffel trockener Senf
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Salbei
- 1 Teelöffel Thymian
- 3 Lorbeerblätter
Wie man es macht
- Legen Sie die Spalterbsen, Gemüsebrühe und Brühwürfel in Ihren Crock-Pot oder Slow Cooker und rühren Sie sie kurz um die Brühwürfel ein wenig aufzubrechen.
- Als nächstes fügen Sie die gehackten Kartoffeln, Sellerie, Karotten, Zwiebeln und Knoblauch hinzu, dann fügen Sie den Senf, Kreuzkümmel, Salbei, Thymian und Lorbeerblätter hinzu und rühren Sie zusammen, um gut zu kombinieren.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Bedecken Sie und kochen Sie auf Ihrem Crock-Pot niedrig für mindestens 4 Stunden oder bis die grünen Erbsen weich sind.
- Schmecken und würzen Sie die Gewürze nach Geschmack und fügen Sie nach Bedarf etwas Salz und Pfeffer hinzu.
- Achten Sie darauf, die Lorbeerblätter vor dem Servieren zu entfernen.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 149 |
| Gesamtfett | 1 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Ungesättigtes Fett | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 1.088 mg |
| Kohlenhydrate | 30 g |
| Ballaststoffe | 4 g |
| Eiweiß | 7 g |