Crock Pot Gemüsecurry ist eine Eintopfmahlzeit, die Sie morgens zubereiten können und die den ganzen Tag lang das Aroma von indischen Gewürzen in Ihr Zuhause bringt. Dieses Gemüse-Curry-Rezept ist vegetarisch, vegan, fett- und glutenfrei. Auf Wunsch mit Reis servieren.
Was du brauchen wirst
- 3 Kartoffeln, gehackt
- 1 Blumenkohl, gehackt
- 1 1/2 Tassen grüne Erbsen
- 3 Tomaten, gehackt
- 3/4 TL Kurkuma
- 1/2 TL Chilipulver
- 1 1/2 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Curry
- 1 Tasse Wasser
Wie man es macht
Alle Zutaten in einen Topf oder einen langsamen Herd geben. 5 bis 6 Stunden kochen lassen.
Macht 6 fettfreie Portionen.
Nährwertinformationen (von Calorie Count):
Kalorien: 125, Kalorien von Fett: 6
Gesamtfett: 0,6 g, 1% RDA
Cholesterin: 0 mg, 0%
Natrium: 23 mg, 1%
Gesamtkohlenhydrate: 26,4 g, 9%
Ballaststoffe: 6,1 g, 24%
Protein: 5,0 g
Vitamin A 18%, Vitamin C 92%, Calcium 4%, Eisen 11%
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| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 242 |
| Gesamtfett | 1 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Ungesättigtes Fett | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 80 mg |
| Kohlenhydrate | 53 g |
| Ballaststoffe | 8 g |
| Eiweiß | 8 g |