Crock Pot Lammeintopf

Dieser Slow Cooker Lammeintopf ist eine klassische Kombination aus Lamm, Kartoffeln und Karotten. Es mag einfach aussehen, aber der Geschmack ist außergewöhnlich. Auch bei diesem Rezept gibt es Vielseitigkeit. Pastinaken und Steckrüben können zusammen mit den Kartoffeln zum Eintopf hinzugefügt werden. Oder fügen Sie einige gefrorene Erbsen ungefähr 20 bis 30 Minuten hinzu, bevor das Gericht fertig ist.

Servieren Sie den Eintopf mit einem Salat und knusprigem selbstgebackenem Brot für ein fabelhaftes kühles Wetter. Dies macht ein fabelhaftes St. Patrick's Day Dinner. Fügen Sie ein Glas Guinness Stout und etwas warmes irisches Sodabrot hinzu .

Siehe auch
Klassischer irischer Eintopf mit Lamm

Was du brauchen wirst

• 2 1/2 Tassen
• Hühnerbrühe , wenig Natrium oder ungesalzen
• 2 Esslöffel natives Olivenöl Extra
• 2 Pfund Lammhalsstücke oder Schulterkoteletts, getrimmt
• 3 mittelgroße Karotten, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
• 2 mittelgroße Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
• 1 Pfund rothäutige oder runde weiße Kartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten, etwa 5 mittelgroße Kartoffeln
• 1/4 Teelöffel koscheres Salz
• 1/8 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Wie man es macht

1. Die Hühnerbrühe in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
2. In der Zwischenzeit das Lamm in mundgerechte Stücke schneiden.
3. Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie das Lamm hinzu und kochen Sie, auf allen Seiten braun werdend.
4. Setzen Sie die Karotten, Zwiebeln und Kartoffeln in den Crockpot . Die gebräunten Lammstücke auf dem Gemüse anrichten.
5. Brühe in den Topftopf geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Bedecken und kochen für 3 bis 4 Stunden auf HIGH oder 6 bis 8 Stunden auf LOW.

1. Frische gehackte Petersilie über den Eintopf streuen und mit dickem, knusprigem Brot heiß servieren. Irisches Sodabrot ist eine gute Wahl, oder machen Sie selbstgebackenes Brot oder Kekse .

Für 4 Personen.

Tipps und Variationen

• Fügen Sie eine kleine gewürfelte Steckrübe und / oder in Scheiben geschnittene Pastinaken zusammen mit den Kartoffeln hinzu.
• Fügen Sie gefrorene Erbsen dem Gericht ungefähr 20 Minuten hinzu, bevor es fertig ist.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	823
Gesamtfett	51 g
Gesättigte Fettsäuren	20 g
Ungesättigtes Fett	23 g
Cholesterin	212 mg
Natrium	650 mg
Kohlenhydrate	28 g
Ballaststoffe	4 g
Eiweiß	62 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)