Verwenden Sie Dosen- oder verpackten weißen Thunfisch in diesem leckeren Thunfisch-Sandwich-Rezept. Servieren Sie diese Sandwiches mit Pommes Frites und Suppe für ein leckeres Mittagessen oder Sandwich Abendessen.
Das gehackte Ei und gehackte Gurke / Geschmack sind typisch für einen Thunfischsalat im südlichen Stil. Ich mag gehackte Dillgurken im Thunfischsalat, aber Dillrelish oder süßer Geschmack kann stattdessen hinzugefügt werden. Wenn Sie eine kohlenhydratarme Option bevorzugen, servieren Sie den Thunfischsalat auf Salatblättern mit Tomatenscheiben.
Fühlen Sie sich frei, frischen pochierten Weißen Thunfisch im Salat zu verwenden.
Was du brauchen wirst
- 6 bis 7 Unzen weißer Thunfisch in Wasser
- 1 Rippe Sellerie (fein gehackt)
- 1 oder 2
- hart gekochte Eier (geschält und gehackt)
- 3 Esslöffel Mayonnaise (oder mehr, je nach Bedarf)
- 1 Esslöffel Dillgurke (fein gehackt)
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Optional: 1 bis 2 Esslöffel Zwiebel (gerieben oder fein gehackt)
- 6 bis 8 Scheiben Brot (oder 3 bis 4 Sandwich Brötchen oder Brötchen)
- 1 Kopf Salat
Wie man es macht
- Den Thunfisch abtropfen lassen. Den Thunfisch in eine mittelgroße Schüssel geben und mit einer Gabel schuppen. Fügen Sie den fein gehackten Sellerie, hart gekochte Eier, Mayonnaise, gehackte Dillgurke und Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu. Wenn gewünscht, fügen Sie 1 oder 2 Esslöffel fein gehackte Zwiebel hinzu. Wenn nötig, fügen Sie noch mehr Mayonnaise hinzu.
- Toast das Brot oder Brötchen, falls gewünscht.
- Das Brot oder die Brötchen mit Salatblättern auslegen und Thunfisch auf dem Salat verteilen. Fügen Sie eine Scheibe oder zwei von dünn geschnittenen Tomaten hinzu, falls gewünscht.
- Serve mit in Scheiben geschnittenen Dillgurken und Kartoffelchips oder Pommes Frites.
Für 3 bis 4 Personen.
Tipps
- Pochierter frischer Albacore-Thunfisch: Zwei bis drei Thunfisch-Steaks mit 3 oder 4 Unzen Thunfisch in eine Pfanne mit kochendem Salzwasser geben. Kochen, bis der Thunfisch durchgegart ist, etwa 3 bis 5 Minuten. Gut abtropfen lassen und den Fisch abblättern. Weiter mit dem Rezept.
- Hart gekochte Eier: Legen Sie ein oder zwei große Eier in einen kleinen Topf und bedecken Sie mit Wasser bis zu einer Tiefe von etwa 1 Zoll über dem Ei. Bringe das Wasser bei mittlerer Hitze zum Kochen. Bedecke die Pfanne und entferne sie von der Hitze. Stehen lassen, ohne die Abdeckung für ca. 12 bis 14 Minuten zu entfernen. Gießen Sie kaltes Wasser über das Ei, bis es kalt genug ist. Schälen, hacken und zum Salat geben.
Variationen
- Verwenden Sie Dillrelish oder süße Relish anstelle von gehackten Gurken, falls gewünscht.
- Fügen Sie frischen gehackten Schnittlauch oder Petersilie zum Thunfischsalat hinzu.
- Fügen Sie 1 Teelöffel gelben Senf, kreolischen Senf oder einen scharfen Senf zusammen mit der Mayonnaise hinzu.
- Ersetzen Sie die fein gehackte Zwiebel mit fein gehackten Frühlingszwiebeln (Schalotten).
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 239 |
| Gesamtfett | 13 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 3 g |
| Ungesättigtes Fett | 4 g |
| Cholesterin | 129 mg |
| Natrium | 411 mg |
| Kohlenhydrate | 10 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 19 g |