Brünierte italienische Wurst und Tomaten machen eine köstliche hausgemachte Sauce für diese Fliege Pasta (Farfalle).
Servieren Sie dieses Nudelgericht mit knusprigem französischem Brot oder Knoblauchbrot und einem grünen Salat.
Was du brauchen wirst
- 1 Pfund süße italienische Wurst
- 1 Tasse gehackte Zwiebel
- 1 große Knoblauchzehe, gehackt
- 1 Dose (15 Unzen) Tomaten, gewürfelt
- 1 Teelöffel getrocknetes Blatt Oregano, zerbröckelt
- 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum, zerbröckelt
- 1 Teelöffel Salz
- 1/8 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 8 Unzen Fliege geformte Pasta oder Farfalle
- 1/2 Tasse geriebener Parmesan
Wie man es macht
1. Entfernen Sie italienische Wurst von den Umhüllungen; Braune in einer großen, schweren Pfanne, italienische Wurst mit Spachtel brechen. Entfernen Sie gebräunte italienische Wurst zu Papiertüchern, um abtropfen zu lassen.
2. Alle bis auf einen Esslöffel der Wurstdripper aus der Pfanne abtropfen lassen; fügen Sie die Zwiebeln hinzu und sautieren Sie und rühren Sie, bis sie weich sind. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute sautieren.
3. Tomaten abtropfen lassen, Flüssigkeit zurückbehalten. Stellen Sie die Flüssigkeit beiseite.
4. Die abgetropften Tomaten mit der Zwiebel und dem Knoblauch in die Pfanne geben und ca. 4 Minuten kochen lassen.
5. Fügen Sie die reservierte Tomatenflüssigkeit der Pfanne hinzu und geben Sie dann die italienische Wurst in die Pfanne mit Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer. Etwa 20 Minuten köcheln lassen und gelegentlich umrühren.
6. Inzwischen kochen Sie die Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisungen; abtropfen lassen und auf Servierplatte legen.
7. Soße über die Pasta geben und mit Parmesan bestreuen.
8. Leicht werfen und servieren.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 740 |
| Gesamtfett | 35 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 14 g |
| Ungesättigtes Fett | 20 g |
| Cholesterin | 74 mg |
| Natrium | 1,056 mg |
| Kohlenhydrate | 69 g |
| Ballaststoffe | 5 g |
| Eiweiß | 36 g |