Eierlikör ist ein beliebtes Getränk für Weihnachtsfeiern und andere Urlaubsveranstaltungen. Das Geheimnis zu großen Eierlikör ist Qualität Zutaten und es muss nicht schwierig sein, zu machen. Während es viele Eierlikör Rezepte gibt , ist dieser Brandy Eierlikör einer der einfachsten. Mit der gleichen Mühe, die Sie in jeden anderen Cocktail gesteckt haben, steht Ihnen ein leckeres Glas Nog bereit.
Für dieses Rezept benötigen Sie nur vier Zutaten und einen Cocktail Shaker. Es ist dem Eierlikör sehr ähnlich, den Sie an der Bar bekommen können, mit einer perfekten Balance von Brandy und befriedigender Cremigkeit.
Dies ist ein märchenhafter Eierlikör, den man zu leicht verwerfen kann. Sie werden feststellen, dass es den Geschmack fast aller vorgefertigten Eierliköre übertrifft, die Sie auch im Laden kaufen können. Wer weiß, vielleicht bringt es sogar Anti-Nogger auf die "Nog-Seite".
Was du brauchen wirst
- 1 Unze
- Brandy
- 1 1/4 Unzen
- Milch
- 1/2 Unze
- einfacher Syrup
- 1 Eigelb
- Garnierung: geriebene Muskatnuss oder Zimt
Wie man es macht
- In einem Cocktail-Shaker , Brandy, Milch, einfachen Sirup und Ei kombinieren.
- Trockene Shake ohne Eis.
- Befüllen Sie den Shaker mit Eis und schütteln Sie ihn dann 30 Sekunden lang kräftig, um sicherzustellen, dass das Ei gut gemischt ist.
- In ein altmodisches oder Cocktailglas abseihen .
- Fügen Sie einen Schuss geriebener Muskatnuss oder Zimt als Beilage hinzu.
Wähle Deinen Geist
Brandy ist eine der traditionellen Grundlagen für Eierlikör , aber es ist nicht Ihre einzige Option. Rum ist seit langem ein Favorit und viele Whiskeys machen auch einen schönen Eierlikör.
Tatsächlich ist dieses Rezept perfekt , um alle drei Liköre auszuprobieren, um zu sehen, was Ihnen am besten schmeckt. Sie werden erstaunt sein über die Unterschiede und das Experiment macht viel Spaß.
- Die meisten Brände werden einen tollen Eierlikör machen. Behalte die Qualität im Hinterkopf und sei nicht zu billig. Ein toller Eierlikör verdient einen schönen Brandy und es gibt gute Optionen in allen Preisklassen.
- Für Rum, kleben Sie mit gealterten oder Goldrums . Weiße Rums tendieren dazu, sich in der Mischung zu verlieren, und gewürzte Rums können für manche Trinker zu viel Gewürz sein. Dies gilt insbesondere, wenn Sie Verdauungsprobleme haben. Schließlich trinkst du schon rohes Ei, und gewürzter Rum kann schon alleine reizend sein.
- Whiskey ist eine andere Geschichte. Jeder Stil und jede Marke erzeugen ein anderes Geschmacksprofil in Ihrem Eierlikör. Bourbon, Roggen Whiskey und Blended Canadian Whiskey sind bevorzugte Optionen, aber irische Whiskey nicht abzählen.
Frische Eier und ein guter Shake
Da du ein rohes Ei in deinem Nog trinkst, musst du sicherstellen, dass deine Eier frisch sind. Es gibt eine einfache Möglichkeit, die Frische eines Eises zu testen und es beinhaltet ein Glas Wasser. Wenn das Ei schwimmt, vergib es, weil es ein Zeichen dafür ist, dass es ein älteres Ei ist. Verwenden Sie für jeden Eiercocktail nur die Eier, die auf dem Boden liegen. Dies gewährleistet das beste Getränk und reduziert das Risiko von Salmonellen.
Wenn Sie möchten, können Sie ein Ei-Ersatz verwenden, obwohl ein echtes Ei den besten Verkostung Eierlikör erstellt. Die Verwendung des Eigelbs allein verleiht dem Cocktail einen Eggy-Geschmack, der genau das ist, was wir für Eierlikör wollen. Das Eiweiß ist hier nicht notwendig, weil wir aus der Milch eine cremige Textur bekommen.
Wenn Sie Getränke mit Eiern schütteln , beginnen Sie mit einem trockenen Shake ohne Eis. Während der zweiten Schüttelrunde wird Eis hinzugefügt und Sie möchten länger und kräftiger als bei jedem anderen Getränk schütteln. Dieser Prozess hilft sicherzustellen, dass das Eigelb aufgebrochen wird und vermischt sich gründlich mit den anderen Zutaten, bevor Sie das Getränk gießen. Es kann mehr Anstrengung und Ihre Arme können weh tun, aber das ist das Zeichen für einen guten Shake.
Wie stark ist dieser Eierlikör?
Eierlikör hat einen schlechten Ruf, um Feiertagsschwärmer ein wenig zu beschwipst zu bekommen. Ob es sich um eine Tasse zu viel oder einen übersprudelnden Gastgeber handelt, wir werden diese Dinge nicht beurteilen. In Wirklichkeit ist dieses besondere Rezept relativ mild und hat einen Alkoholgehalt von etwa 14 Prozent ABV (28 proof) . Das ist ungefähr das gleiche wie die stärksten Weine, also beschuldigen Sie den Eierlikör nicht.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 217 |
| Gesamtfett | 6 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Ungesättigtes Fett | 2 g |
| Cholesterin | 212 mg |
| Natrium | 104 mg |
| Kohlenhydrate | 12 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 8 g |