Rosmarin und Weißwein kommen zusammen, um Hähnchenbrust für dieses einfache Rezept zu würzen. Die floralen Aromen von Rosmarin sind perfekt für die feinen Nuancen von Weißwein und es ist eine fantastische Möglichkeit, Ihr Huhn Abendessen zu verfeinern.
Jeder Weißwein wird reichen. Dies ist die ideale Ausrede, um die letzte dieser offenen Flaschen, die vielleicht noch in Ordnung zu trinken sind, zu verbrauchen, aber kurz davor ist, nicht so toll zu sein. Vielleicht möchten Sie auch einen Sauvignon Blanc in Betracht ziehen, der dem Huhn eine weitere Schicht von Kräuter-Intrigen verleiht.
Das Rezept wurde für 1 Pfund Hähnchenbrust entwickelt. Im Durchschnitt erhalten Sie 2-3 große Brüste in einem Pfund, obwohl die Weinsauce bis zu 4 Brüste leicht abdecken sollte. Wenn Sie mehr Hühnchen backen müssen, erhöhen Sie einfach das Soßenrezept.
Servieren Sie das gebackene Huhn über Reis oder mit einem leichten Nudelgericht. Es ist auch perfekt für Ihre Lieblingskartoffelseite.
Was du brauchen wirst
- 2-3 große Hähnchenbrust
- 1/2 Tasse Weißwein
- 1/2 Tasse Olivenöl
- 1 Tasse geschnittene Pilze
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 5 Knoblauchzehen gehackt
- 2 Teelöffel frischer Rosmarin
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
Wie man es macht
- Legen Sie die Hähnchenbrust in eine flache 9x11 Auflaufform.
- Das Huhn mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer Schüssel den Weißwein, Olivenöl, Zitronensaft, gehackten Knoblauch, Rosmarin, Pilze, Salz und Pfeffer vermischen.
- Gießen Sie die Mischung über das Huhn. Achten Sie darauf, die gesamte Hühnerbrust zu bedecken.
- Die Auflaufform mit Folie abdecken und 30 Minuten bei 350 ° C backen.
- Entfernen Sie die Folie und backen Sie weitere 10 Minuten.
- Serve über Reis oder neben Kartoffelpüree oder gerösteten Kartoffeln.
Mehr Huhn und Wein Rezepte
Huhn in Wein gebacken ist eine fantastische Kombination und nachdem Sie dieses Rezept genießen, sollten Sie die Paarung auf einer tieferen Ebene erkunden. Hier sind ein paar Ideen, um loszulegen.
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| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 833 |
| Gesamtfett | 60 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 12 g |
| Ungesättigtes Fett | 36 g |
| Cholesterin | 139 mg |
| Natrium | 255 mg |
| Kohlenhydrate | 20 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 48 g |