Dieses Truthahn und Nudelauflaufrezept ist eine ausgezeichnete Möglichkeit, Reste von Truthahn zu verwenden. Oder Sie können es mit Hühnchen oder Schinken machen. Der Auflauf kommt mit einer einfachen Soße, Pilzen, Gemüse und geschreddertem Cheddar-Käse zusammen.
Die einfache Soße für diesen Auflauf wird mit kondensierter Suppe gemacht, so dass es sehr wenig Vorbereitung gibt. Eine Prise Currypulver und Geflügelgewürz verleihen der Soße Geschmack. Einfach die Nudeln kochen, die Zutaten kombinieren und backen.
Verwenden Sie abgelassene Pilze aus der Dose, um die Vorbereitungszeit zu verkürzen, oder lassen Sie die Pilze weg und verwenden Sie Sahne aus Sellerie oder Hühnersuppe mit Sahne anstelle von Champignoncreme.
Wenn Sie Kohlenhydrate schneiden, ist diese Türkei Divan eine weitere gute Wahl .
Was du brauchen wirst
- 1 Packung (10 oder 12 Unzen) gefrorene Erbsen, unter fließendem Wasser aufgetaut
- 2 Tassen gewürfelt gekocht Truthahn (oder Schinken)
- 1 1/2 Tassen gekochte Nudeln
- 2 Esslöffel Butter
- 1/4 Tasse gehackte Zwiebel
- 8 Unzen geschnittene Pilze
- 1 Dose (10 3/4 Unzen) kondensiert
- Pilzcremesuppe
- 1/2 Tasse Milch
- Salz, nach Geschmack
- 1/4 Teelöffel Currypulver
- 1/2 Teelöffel
- Geflügelgewürz
- 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
Wie man es macht
- Erhitze den Ofen auf 350 F.
- Butter eine 2-Quart-Backform.
- In einer großen Schüssel die aufgetauten Erbsen mit dem gewürfelten gekochten Truthahn und gekochten Nudeln kombinieren.
- In einem mittelgroßen Topf die 2 Esslöffel Butter schmelzen. Fügen Sie die Zwiebel und die Pilze hinzu und kochen Sie, Rühren, bis zart; Mischung in Suppe, Milch und Gewürze. Unter ständigem Rühren weiterkochen, bis alles gut vermischt und heiß ist.
- Die Suppenmischung über die Puten-Nudel-Mischung gießen und gründlich vermischen.
- Die Nudelmischung in die vorbereitete Auflaufform geben und mit dem gehackten Käse belegen. Im vorgeheizten Ofen ca. 25 bis 30 Minuten backen, bis es heiß und prickelnd ist.
Tipps und Variationen
- Ersetzen Sie die Erbsen durch gedämpftes gemischtes Gemüse oder Erbsen und Karotten (ca. 1 1/2 Tassen).
- Für eine Brotkrume Topping, kombinieren Sie 1 Tasse weiche Semmelbrösel mit 2 EL geschmolzener Butter. Vor dem Backen über die Käseschicht streuen.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 1643 |
| Gesamtfett | 93 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 43 g |
| Ungesättigtes Fett | 27 g |
| Cholesterin | 623 mg |
| Natrium | 1.558 mg |
| Kohlenhydrate | 35 g |
| Ballaststoffe | 6 g |
| Eiweiß | 161 g |