Zwei einfache Möglichkeiten, um die Frische von Eiern zu testen
Es gibt zwei einfache Möglichkeiten zu testen, wie frisch deine Eier sind. Man braucht das Ei knacken, und das tut man nicht.
Der einfachste Weg, um die Frische des Eises zu testen, besteht darin, es in einen Wasserbehälter zu tauchen.
- Ein sehr frisches Ei wird flach auf dem Boden liegen.
- Ein Ei, das ungefähr eine Woche alt ist, wird leicht schwimmfähig sein, so dass es von der Unterseite des Wassers nur ein wenig aufsteigen wird.
- Mit drei Wochen alt wird ein Ei aufrecht im Wasser stehen.
Der Grund für diesen Test ist, dass jedes Ei eine dünne Membran hat, die eine kleine Luftblase bildet. Wenn das Ei altert, dehnt sich die Lufttasche aus und wenn es sich ausdehnt, wird das Ei schwimmfähiger.
Dieser Test ist nützlich, wenn Sie hart gekochte Eier machen , denn wenn sich die Lufttasche ausdehnt, macht es das Ei leichter zu schälen. Daher sind die besten Eier für die Herstellung hart gekochter Eier mindestens eine Woche alt. Wenn sie wenigstens halb im Wasser stehen, sollten sie in Ordnung sein.
Beachten Sie, dass wenn das Ei bis zur Wasseroberfläche schwimmt, es wirklich alt ist und Sie es einfach werfen sollten.
Es gibt eine andere Möglichkeit, die Frische eines Eis zu testen, aber Sie müssen das Ei auf einen Teller oder eine andere flache Oberfläche knacken.
- Ein frisch gelegtes Ei wird fest, groß und kompakt sein, mit dem Eigelb zur Mitte hin.
- Ein einwöchiges Ei wird ein lockereres, dünneres Weiß haben und das Eigelb wird zum Rand gleiten.
- Nach drei Wochen wird das Eigelb ziemlich flach sein und das Weiß wird sehr dünn und flüssig sein.
Siehe auch: Wie man Eier trennt