Schweinekoteletts und Äpfel ergänzen sich gut, und dieses Gericht fügt Rosinen und eine würzige braune Zuckersoße zu der Mischung hinzu. Außerdem ist es ein sehr einfaches Rezept mit nur 6 Zutaten plus Salz.
Äpfel und Rosinen heben den Geschmack der Schweinekoteletts in diesem Slow-Cooker-Rezept hervor, aber Sie können die Rosinen mit getrockneten Cranberries ersetzen. Genießen Sie dieses Schweinefleischgericht mit Kartoffeln oder Reis für ein ausgezeichnetes Familienessen.
Was du brauchen wirst
- 6 Schweinelende Koteletts, etwa 1-Zoll dick
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- Salz-
- 6 scharfe Äpfel, wie Granny Smith, entkernt und dick geschnitten
- 1/4 Tasse Johannisbeeren oder Rosinen, optional
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 1/4 Tasse brauner Zucker
Wie man es macht
1. Schneiden Sie die Schweinekoteletts ab und entsorgen Sie überschüssiges Fett.
2. Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Die Schweinekoteletts in die Pfanne geben und anbraten, wobei beide Seiten braun werden.
3. Die Schweinekoteletts mit Salz bestreuen und in den Slow Cooker geben; Die restlichen Zutaten miteinander vermischen und über die Schweinekoteletts gießen.
4. Bedecken Sie und kochen Sie niedrig für 7 bis 9 Stunden oder in den hohen 3 bis 4 Stunden.
Tipps und Variationen
- Ersetzen Sie die Johannisbeeren oder Rosinen durch getrocknete Cranberries.
- Wenn die Schweinekoteletts fertig sind, entfernen Sie sie mit den Äpfeln und Rosinen auf einen Teller und halten Sie sie warm. Die Flüssigkeiten in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Reduziere die Hitze auf ein mittleres bis niedriges Niveau und koche weiter, bis die Flüssigkeiten reduziert sind und die Aromen konzentriert sind.
Sie können auch diese einfachen Pfanne Schweinekoteletts mit Äpfeln oder diese Eisen Pfanne gebratene Schweinekoteletts mit Äpfeln und Fenchel mögen. Oder schauen Sie sich dieses Rezept für Schweinekoteletts mit Senf und Apfelgelee an .
Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
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Kalorien | 607 |
Gesamtfett | 28 g |
Gesättigte Fettsäuren | 8 g |
Ungesättigtes Fett | 12 g |
Cholesterin | 134 mg |
Natrium | 170 mg |
Kohlenhydrate | 45 g |
Ballaststoffe | 6 g |
Eiweiß | 44 g |