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Alles über Granatäpfel
Granatapfel mit Samen. Fullerene / Getty Bilder Granatäpfel haben eine kurze, aber absolut und vollständig reizvolle Jahreszeit. Die Samen sind süß, herb, und Spaß, um aus der Hand zu essen, und sie sind eine gute Ergänzung zu Salaten und anderen Gerichten.
Granatäpfel sind in letzter Zeit aufgrund ihres hohen Antioxidantienniveaus in den Genuss von Nahrungsmitteln gekommen. Sie sind auch voll von Vitamin C und Kalium. Sehen Sie mehr bei Granatapfel Nutrition Information.
Erfahren Sie mehr darüber, wann Sie nach Granatäpfeln suchen, wie Sie einen reifen Granatapfel wählen, wie Sie die Granatäpfel, die Sie kaufen, lagern und vor allem, wie Sie sie verwenden!
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Kurze aber süße Granatapfel-Saison
Granatapfel auf Baum. WIN-Initiative / Getty Images Granatapfelbäume brauchen viel Wärme, um Früchte zu züchten und zu reifen. Die meisten in den USA angebauten Granatäpfel kommen aus Kalifornien und haben von Ende September bis November Saison. Zum Glück lagern sie gut und sind oft bis Dezember und sogar bis Januar einige Jahre verfügbar.
Irgendwo heiß leben? Sehen Sie, wie Sie Ihre eigenen Granatäpfel anbauen.
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Wie man sagt, ob ein Granatapfel reif ist
Reifer geteilter Granatapfel. Laurence Mouton / Getty Images Achten Sie auf rundliche, runde Granatäpfel (sie trocknen aus, wenn sie gelagert werden, und ältere Exemplare beginnen etwas zu schrumpfen), die sich aufgrund ihrer Größe schwer anfühlen und frei von Schnitten, Schnittwunden oder Prellungen sind. Während Sie keine Schnitte oder weiche Stellen wollen, sind Granatäpfel, die natürlich vorkommende Splits haben, in Ordnung!
Granatäpfel reifen nicht nach dem Pflücken und bluten relativ leicht, wenn sie reif sind. Dies bedeutet, dass viele kommerzielle Granatäpfel ein wenig zu wenig reif sind. Sie finden viel wahrscheinlicher wirklich reife, frische Granatäpfel auf Bauernmärkten, Genossenschaften, die direkt von Bauern und Bauernhöfen beliefert werden.
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Der beste Weg, um Granatäpfel zu speichern
Granatäpfel in einer Schüssel. Greg Huszar / Getty Images Granatäpfel schön lagern. Halten Sie sie für bis zu ein oder zwei Wochen auf einer Arbeitsplatte oder wickeln Sie sie lose für einige Wochen oder länger in Plastik und gekühlt ein. Sie können Granatäpfel einfach trocknen, um sie als Dekoration zu verwenden, indem Sie sie für einige Wochen an einem gut belüfteten, kühlen und trockenen Ort aufbewahren.
Die Samen (wirklich Arils - fleischbedeckte Samen) können bis zu einer Woche in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt und bis zu einem Jahr tiefgefroren werden. Hinweis: Aufgefrorene Arils sind ein wenig matschig, so dass sie in gekochten Rezepten funktionieren, aber nicht großartig sind, um aus der Hand zu essen.
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Wie man Granatäpfel isst und dient
Granatapfel Bruschetta. Foto © Molly Watson Der essbare Teil eines Granatapfels sind seine Arils (fleischbedeckte Samen). Die 800 Arils, die in jedem Granatapfel durchschnittlich sind, von der Schale und der inneren weißen Membran zu trennen, ist ein bisschen eine Aufgabe, aber keine komplizierte:
Jeder Granatapfel ergibt etwa 3/4 Tasse Arillen oder 1/2 Saft.
Die Samen sind köstlich allein, in Getränke (festlich!), Zu Salaten (so hübsch!), Oder verwendet werden, um Gelees und andere Leckereien zu machen:
- 10 Möglichkeiten, Granatäpfel zu verwenden
- Frisches Granatapfel-Chutney
- Granatapfel-Gelee
- Granatapfel-Essig
- Granatapfel-Juwelen-Süßigkeit
- Granatapfel-Melasse