Diese Variation der traditionellen Kansas City BBQ Sauce ist eine dicke süße Soße mit einem Hauch von Hitze, um ihm einen kleinen Kick zu geben. Dies ist eine großartige Barbecue Sauce auf BBQ Ribs .
Was du brauchen wirst
- 1 1/4 Tasse / 300 ml Ketchup
- 1 Tasse / 240 ml Wasser
- 1/3 Tasse / 80 ml Apfelessig
- 1/4 Tasse / 60 ml
- dunkelbrauner Zucker
- 2 Esslöffel / 30 ml Melasse
- 1 Esslöffel / 15 ml Zwiebelpulver
- 1 Esslöffel / 15 ml Knoblauchpulver
- 1 Esslöffel / 15 ml schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel / 5 ml Selleriesalz
- 1 Teelöffel / 5 ml Piment
- 1 Teelöffel / 5 ml Cayenne (verwenden Sie weniger, wenn gewünscht)
Wie man es macht
1. Kombiniere alle Zutaten in einem Topf bei mittlerer Hitze. Rühre ständig für 5 Minuten. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und kochen Sie sie 20 Minuten unter gelegentlichem Rühren. Die Soße sollte gut und dick sein.
2. Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie die Sauce vor dem Gebrauch 10-15 Minuten abkühlen. Bei längerer Lagerung die Sauce 30 Minuten abkühlen lassen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Nach der ersten Zubereitung 5 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Warme Soße auf dem Herd oder in der Mikrowelle vor dem Gebrauch. Soße sollte warm, aber nicht zu heiß sein. Verwenden Sie auf Rippen oder wie angewiesen oder dienen Sie als eine Seitensoße.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 228 |
| Gesamtfett | 0 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Ungesättigtes Fett | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 1,698 mg |
| Kohlenhydrate | 59 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 2 g |