7 große Möglichkeiten, Kumquats zu verwenden

Kumquats , eine orange-artige Frucht, sind ein Wintererzeugnis, das von Januar bis März oder April erhältlich ist. Diese kleinen Perlen gibt es nicht allzu lange, aber wenn sie in der Saison sind, ist ihr heller, süß-herber Zitrusgeschmack überwältigend, unwiderstehlich und süchtig machend. Wenn Sie Glück haben, diese winzigen Zitrusfrüchte zu finden, möchten Sie sie in vollen Zügen genießen, also ist es wichtig, das richtige Rezept zu wählen. Stellen Sie außerdem sicher, dass Sie auf Lager sind, da Sie wahrscheinlich feststellen werden, dass Kumquats dazu neigen, im Handumdrehen zu verschwinden.

Wählen Sie immer helle, dicke Kumquats. Sie werden nicht viel Aroma haben, aber ihre Schalen sollten glänzend und straff aussehen. Lagern Sie Kumquats bei Raumtemperatur.

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  Essen Sie Kumquats ganz aus der Hand

  Dies ist eine Art von Zitrusfrüchten, die Sie nicht schälen! Kumquats sind großartig, so wie sie sind, Haut und alles. Die Schale ist tatsächlich ein bisschen süßer als das Fruchtfleisch, so dass sie insgesamt einen ausgewogenen Geschmack haben. Bewahren Sie eine Schüssel auf dem Tresen für einen leichten Snack mit Vitamin C-Füllung auf. (Sie können die Samen ausspucken, wenn Sie wollen, aber sie sind auch essbar.)

  Achten Sie auf organisch gewachsene Kumquats, und stellen Sie sicher, sie sauber zu spülen und sie trocken zu tupfen, egal welche Art Sie kaufen.

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  Füge Kumquats zu einem grünen Salat hinzu

  Der saure Geschmack von Kumquats passt hervorragend zu vielen der im Winter erhältlichen Grüntöne, insbesondere zu Endivien und Spinat. Die Kumquats halbieren, hacken oder dünn schneiden, bevor sie zum Salat hinzugefügt werden. Eines ist ein Endivien-Kumquat-Salat , der einfach mit frischen Kräutern, Zitronensaft und einem neutralen Öl zubereitet wird.

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  Werfen Sie Kumquats in einem Fruchtsalat

  Kumquats - halbiert oder gehackt - verleihen Obstsalaten eine spritzige Süße. Sie sind besonders lecker mit Kiwis (auch eine Winterfrucht), aber ziehen Sie in Erwägung, sie einfach mit anderen geschälten und in Scheiben geschnittenen Zitrusfrüchten zu kombinieren, um einen köstlichen und farbenfrohen Effekt zu erzielen. Ein wenig Minze verleiht dem Gericht auch eine Helligkeit und Frische.

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  Konserve Kumquats

  Konservieren Kumquats können Sie buchstäblich erfassen die süß-herben Geschmack der Frucht und versiegeln Sie es in einem Glas zu verwenden, wann immer Sie möchten. Kombiniert mit etwas verdünntem Honig und etwas Zucker ist das Ergebnis üppig und köstlich. Sie sind auch nicht zu viel Mühe zu machen. Servieren Sie sie gelöffelt auf Eis , Naturjoghurt oder auch eine Schüssel Ricotta. Und der Sirup, der die Frucht umgibt, ist eine fantastische Glasur für Schweinefleisch oder Schinken.

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  Kochen Sie Kumquat Marmelade

  Eine Kumquat-Orangenmarmelade ist perfekt, um auf Toast für einen herrlichen Start in den Morgen zu verbreiten. Kumquats und Orange werden in einer Küchenmaschine fein gehackt, mit Zucker kombiniert und so lange gekocht, bis sie dick sind. Die Marmelade hält bis zu zwei Monate im Kühlschrank oder sechs Monate im Gefrierschrank.

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  Machen Sie Kumquat Wodka

  Aromatisierte Wodkas sind in verschiedenen Obstsorten leicht zu bekommen, aber eine mit Kumquats zu finden, kann eine Herausforderung sein. Zum Glück könnte es nicht einfacher sein, deinen eigenen Kumquat-Wodka zuzubereiten - es erfordert lediglich, ein paar Kumquats ein wenig in Wodka einzuweichen. Das Ergebnis ist hell und frisch und zitronig ... und natürlich feucht. Köstlich selbstgekühlt, in einen Martini geschüttet oder in fruchtige Cocktails gemischt. Und die mit Alkohol getränkten Kumquats sind die perfekte Cocktailgarnitur.

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  Backen Sie Kumquats in einen Kuchen

  Kumquats in einen Kuchen zu integrieren, ist eine wunderbare Art, diese besondere Frucht zu genießen. Ob geschnitten oder als Topping oder Püree verwendet und in den Teig eingearbeitet, bringen Kumquats eine unerwartete aber willkommene Note zu einem ansonsten einfachen Kuchen.

  Pürierte Kumquats werden zu einem Teig hinzugefügt, der mit Ingwer und mit zerstoßenen Mandeln besetzt ist, was eine erfrischend andere Art von Gugelhupf darstellt. Der süße Zitrusgeschmack der Frucht gibt einen schönen Hauch von Herbheit, ergänzt durch die Glasur aus Zucker, Butter und Zitronensaft.