Grüne und rote Paprika mit Knoblauch machen diese einfache Tapa . Paprika säubern und in große Quadrate schneiden, dann mit Knoblauch anbraten. Mit rustikalem Brot servieren.
Was du brauchen wirst
- 2 lange grüne milde Paprika, wie Anaheim oder Pasilla
- 2 rote Paprikaschoten
- 3 große Knoblauchzehen, gehackt
- 1/2 Tasse extra Virgin Spanisches Olivenöl zum Braten
- Salz nach Geschmack
Wie man es macht
- Spülen Sie die Paprika und schneiden Sie die Stiele ab. Die Paprika längs halbieren und die Samen und Venen entfernen. Dann in große Stücke schneiden. Sie sollten mit Stücken etwa 1,5 "Quadrat enden.
- Die Knoblauchzehen schälen und halbieren.
- Gießen Sie Olivenöl in eine große Bratpfanne. Hitze auf mittlerer Höhe. Wenn heiß, Paprika und Knoblauch in die Pfanne geben und anbraten. Rühren Sie oft, bis die Paprika weich sind. Salz nach Geschmack.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 331 |
| Gesamtfett | 28 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 4 g |
| Ungesättigtes Fett | 20 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 87 mg |
| Kohlenhydrate | 20 g |
| Ballaststoffe | 4 g |
| Eiweiß | 4 g |