So sparen Sie Geld im Laden und begrenzen Sie Abfälle zu Hause
Verschwendetes Essen ist verschwendete Geld. Werfen verwelkte Grüns und abgelaufene Molkerei ist eine Lebensweise für die meisten Amerikaner-Studien zeigen, zwischen 25 und 40% aller Lebensmittel in amerikanische Häuser gebracht wird schließlich weggeworfen werden. Glücklicherweise ist es einfach, diese große Zahl zu senken. Es ist eine Kombination aus dem, was in deine Küche kommt, und dann mit dem, was da ist.
1. Planen Sie Ihre Mahlzeiten
Sei realistisch. Wie viele Abendessen werden Sie wirklich zu Hause kochen?
Wie viel Essen isst jeder am Tisch? Planen Sie so viele Mahlzeiten wie möglich, berücksichtigen Sie, was bereits in der Küche ist, und verwenden Sie alle Zutaten, die früher oder später verbraucht werden müssen.
2. Erstellen und befolgen Sie eine Einkaufsliste
Mit Ihrem Plan in der Hand, machen Sie eine Einkaufsliste von dem, was Sie brauchen. Ein bisschen Zeit, die jetzt investiert wird, wird später viel Lebensmittelverschwendung ersparen. Nochmal: Vergiss nicht, zu überprüfen, was in der Küche ist und mach einen Plan, es zu benutzen.
3. Erwägen Sie häufigeres Einkaufen
Es ist leicht zu überkaufen, wenn Sie für längere Zeit einkaufen. Überlegen Sie, wie oft Sie in den Laden gehen, damit Sie weniger kaufen und die Notwendigkeit, jedes Mal aufzustocken, verringern.
4. Überprüfen Sie die Daten
Schauen Sie sich die Verfalls- und Verfallsdaten im Laden an und wählen Sie Artikel mit einer längeren Haltbarkeit aus.
5. Nutzen Sie Bulk-Bins
Während der Einkauf in großen Mengen Geld sparen kann, wenn es sich um Dinge handelt, die Sie tatsächlich verwenden, darüber reden wir hier nicht.
Finden Sie Geschäfte, die nicht verderbliche Waren wie Mehle, Nüsse und Gewürze in großen Behältern bieten, die es Ihnen ermöglichen, genau das zu kaufen, was Sie brauchen. Dies ist besonders nützlich, wenn Sie neue Rezepte vorbereiten, die nach einer Zutat verlangen, von der Sie nicht sicher sind, ob Sie sie erneut verwenden werden.
6. Lebensmittel richtig lagern
Sobald Sie Ihre geplanten und gekauften Artikel erhalten haben, sind Sie sicher, dass Sie tatsächlich essen werden. Achten Sie darauf, die Dinge ordnungsgemäß zu lagern.
Denken Sie daran: Die Kühlschranktür ist der wärmste Teil, daher ist sie am besten für Gewürze und nicht-milchhaltige Getränke geeignet, die nicht leicht verderben.
7. Halten Sie den Kühlschrank organisiert
Ein Kühlschrank, der zu voll ist, unterbricht den Luftstrom und die Effektivität - ein weiterer Grund, kleinere, aber häufigere Einkäufe auszuprobieren. Ein unorganisierter Kühlschrank macht es auch schwierig zu sehen, was Sie haben und führt eher zu Doppelkäufen oder Essensresten.
8. Praxis First-In, First-Out (FIFO)
Wenn irgendjemand weiß, dass er die Lebensmittelkosten niedrig hält, dann sind es Restaurants. Folgen Sie ihrem Beispiel, indem Sie zuerst ältere Elemente verwenden. Ein organisierter Kühlschrank macht es möglich: Stellen Sie neue Einkäufe hinter das Essen, das zuerst gegessen werden muss.
9. Nutzen Sie so viel wie möglich von jedem Artikel
Dies gilt vor allem für die Herstellung von Artikeln. Wissen Sie, dass Rübengrüns wie Mangold gekocht werden kann. Zitrusschale kann in ein Glas Zucker gesteckt werden, um es zu riechen. Brokkolistämme können geschält werden, um sie zart zu machen. Gemüseschalen können eingefroren und zur Herstellung von Brühe verwendet werden .
10. Realistisch kochen
Es ist eine Sache, absichtlich extra Essen zu machen, um es einzufrieren und später zu genießen. Es ist ein ganz anderes, konsequent ein ganzes Pfund Pasta zu kochen, wenn deine Familie nur 3/4 Pfund isst. Denken Sie darüber nach, was Sie nach verschiedenen Mahlzeiten wegwerfen und passen Sie Ihre Küche entsprechend an.
11. Übertreiben Sie nicht
Es ist besser, für Sekunden zu gehen, als nicht gegessenes Essen auf einem Teller wegzuwerfen.
12. Essen Reste
Sicher, einige Leute behaupten, sie zu hassen, aber völlig gut wegwerfen, bereits gekochtes Essen ist eine ernsthafte Verschwendung von Ressourcen und Zeit. Versuche, Dinge auf neue Art und Weise aufzuheizen: schmelze etwas Käse darüber, hacke es auf und brate es mit etwas Reis auf, benutze Reste, um selbstgebackene Burritos zu füllen, oder staple sie mit etwas braunem Reis für eine köstliche Kornschale an.
13. Seien Sie kein Sklave von Sell-By-Daten
Richtig behandeltes und gelagertes Essen kann perfekt gut zu essen sein, nachdem das Verfallsdatum darauf gestempelt wurde. Wenn die Dinge gut aussehen und gut riechen und gut schmecken, sind sie wahrscheinlich gut. Sie brauchen kein Datum, um zu sagen, dass Milch sauer ist oder dass Käse schimmelig ist, werfen Sie diese Gegenstände, aber essen Sie die immer noch Guten.
14. Nutzen Sie die Kraft Ihres Gefrierschranks
Erfahren Sie, was Sie einfrieren und Lebensmittel einfrieren können, bevor sie schlecht werden, um mehr Zeit zu gewinnen, um sie zu genießen.
Siehe So frieren Sie Obst und wie man Gemüse einfriert, um loszulegen. Das Einfrieren von extra Pesto oder Tomatensoße sorgt für ein super einfaches Abendessen in der Zukunft, und einzelne Portionen von Aufläufen oder Suppen machen großartige Mittagessen zum Mitnehmen.
15. Track, was Sie wegwerfen
Dies wird Ihnen helfen, bessere, weniger verschwenderische Einkaufslisten zu erstellen (und zurück zu Schritt 1 oben).
Es wird immer eine gewisse Menge an Essensverschwendung geben, Sie müssen arbeiten und etwas über Kompostierung lernen!