10 Möglichkeiten, zu beginnen, lokale Nahrungsmittel zu essen

Vor Ort zu essen hat viele Vorteile . Aber wie kannst du anfangen? Hier sind 10 Möglichkeiten, um lokal zu kaufen und zu essen.

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  Erfahren Sie, was in der Saison ist

  Wenn Sie wissen, was in Ihrer Region in der Saison ist, werden Sie wissen, was Sie auf den Bauernmärkten erwarten und welche Artikel in anderen Märkten und Geschäften aus lokalen oder regionalen Quellen stammen (und welche nicht!).

  • Produzieren Jahreszeiten

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  Einkaufen auf Farmers Markets

  Einkaufen auf Bauernmärkten, die aus lokal angebauten Produkten bestehen, ist eine unterhaltsame und einfache Möglichkeit, die Menge an lokalen Lebensmitteln zu erhöhen, die Sie kaufen und essen. Nicht alle Bauernmärkte haben die gleichen Richtlinien, also prüfen Sie, ob die Stände Produkte verkaufen müssen, die auf lokalen oder regionalen Farmen angebaut oder produziert werden. Seien Sie sehr misstrauisch gegenüber jedem Markt, der Bananen anbietet - es sei denn, Sie sind in Hawaii oder Florida, natürlich!

  • Bauernmarkt Tipps
  • So sparen Sie Geld bei Farmers Marketsv

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  Treten Sie der Community bei Unterstützte Landwirtschaft bei

  Community Supported Agriculture (CSA) verbindet Teilnehmer mit einer bestimmten Farm (oder manchmal einer Gruppe von Farmen). Sie kaufen einen Anteil an einer Farm und im Gegenzug erhalten Sie einen Teil der Ernte. Sie erhalten die frischesten, besten Produkte, die die Farm zu bieten hat; Die Farm hat eine Reihe von garantierten Umsatz und Geld für saisonale Ausgaben.

  • Was ist CSA?
  • Vorteile des Beitritts einer CSA
  • Dinge, die bei der Auswahl eines CSA zu berücksichtigen sind

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  Kaufen Sie in Geschäften, die Food Origins kennzeichnen

  Wenn Sie eine Auswahl an Märkten haben, wählen Sie eine, die notiert, woher sie ihre Produkte bezieht. Achten Sie besonders auf die Kennzeichnung von Meeresfrüchten, Fleisch, Geflügel und Erzeugnissen. Kooperativen und Naturkostläden sind eher dazu geneigt, die Herkunft der von ihnen mitgebrachten Nahrungsmittel zu kennzeichnen, aber herkömmliche Lebensmittelgeschäfte kennzeichnen zunehmend ihre Obst- und Gemüsestände sowie Fleisch- und Fischtheken.

  Keine Zeichen auf Ihrem lokalen Markt? Sprechen Sie mit dem Manager oder den Bereichsleitern. Drücken Sie Ihr Interesse an lokal angebauten und produzierten Lebensmitteln aus. Bitten Sie darum, dass lokal oder regional angebaute Produkte im Laden so notiert werden. Sie werden überrascht sein, wie viel guter Wille aufkommt, um echtes Interesse zu finden.

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  Kaufe den Umkreis von Lebensmittelgeschäften

  Die Gänge rund um Lebensmittelgeschäfte enthalten mehr Zutaten als verarbeitete Lebensmittel. Kaufe diese Bereiche für frische Produkte, Fleisch und Milchprodukte - genau die Dinge, die du nach ihrer Quelle fragen kannst und hoffentlich einige aus der Nähe finden kannst. Achten Sie besonders auf den Produktionsgang: Wenn Sie Ihre Jahreszeiten kennen, können Sie vielleicht einige lokal oder regional angebaute Produkte finden.

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  Holen Sie sich Ultra-Local: Pflanzen Sie einen Garten

  Eigenes Essen zu züchten ist die ultimative Art, lokal zu essen. Von einem einfachen Kräutergarten bis hin zu fruchtbaren Hochbeeten, die dazu dienen, eine Familie zu ernähren, gibt es viele Möglichkeiten, eigenes Essen anzubauen.

  • Container Gemüsegärten
  • Wachsendes Heirloom-Gemüse
  • Wachsende Küchenkräuter
  • Miniaturen und Zwerg Obstbäume

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  Besuchen Sie U-Picks & Farmstände

  Für die meisten Stadtbewohner sind Bauernhöfe keine alltägliche Nahrungsmittellösung. Aber wenn sich die Gelegenheit bietet, sind U-Picks (wo Sie auf eine Farm gehen und Ihre eigenen Produkte pflücken) eine großartige Quelle für große Mengen von superfrischem Obst und Gemüse.

  • Quellen zum Finden von U-Picks & Farmständen

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  Wählen Sie Restaurants, die lokal verfügbar sind

  Häufige Restaurants, die von lokalen und regionalen Bauernhöfen, Erzeugern und Lieferanten kaufen und weiterhin Ihre lokalen Bauern und Produzenten unterstützen, auch wenn Sie auswärts essen.

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  Häufige lokale Lebensmittelhersteller

  Setzen Sie Ihre Unterstützung für ein lokales Lebensmittelsystem fort, indem Sie von Handwerkern und örtlichen Lebensmittelproduzenten wie Bäckereien, Metzgereien und Kaffeeröstereien für Lebensmittel kaufen, die Sie nicht zu Hause kochen oder die nicht lokal angebaut werden.

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  Kaufen Sie gezüchtete oder Fair-Trade-Produkte aus der Familie, wenn der Ort nicht verfügbar ist

  Lebe nicht in der Nähe von Milchkühen? Kaufen Sie Milch von Molkereien, die von Familienbetrieben kaufen. In den angrenzenden 48 Staaten der USA leben, aber Sie sind nicht bereit, auf Kaffee zu verzichten? Kaufen Sie Kaffee, der auf nachhaltige Weise von Menschen angebaut wird, die Arbeitnehmer fair bezahlen.

  Lokale Lebensmittel zu essen bedeutet sicherlich, etwas zu essen, das näher an zu Hause angebaut wird, aber es geht auch darum, sich des Essens bewusst zu werden und wie es zu dir kommt.