Lernen Sie Pfirsiche perfekt zu schneiden

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Beginnen Sie mit frischen, reifen Pfirsichen

Beginnen Sie mit frischen, reifen Pfirsichen. Wenn du sie roh essen willst, achte darauf, dass sie ihnen etwas geben und sogar ein bisschen weich sind. Etwas festere Pfirsiche - diejenigen, die vielleicht ein bisschen zu viel Biss haben, um roh zu essen - sind perfekt für Backwaren wie Pfirsichpastete , da sie beim Kochen etwas in Form bleiben. Tipps zum Wissen, wann Pfirsiche reif sind, finden Sie unter So kaufen Sie Pfirsiche .

Es gibt zwei Möglichkeiten oder Vorgehensweisen, um Pfirsiche zu schneiden: Schälen und dann schneiden oder schneiden und dann schälen; beide sind hier abgedeckt.

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Peel die Pfirsiche, wenn Sie möchten

Wenn Sie mögen, schälen Sie die Pfirsiche ganz. Wenn Sie es noch nie zuvor gemacht haben, sehen Sie bitte unter Pfirsiche ganz schälen (das wird mit blanchieren oder ein paar Sekunden in kochendes Wasser getaucht), so dass Sie vielleicht einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen wollen, bevor Sie gehen weiter).

Wenn Sie jedoch ungeschälte Pfirsiche schneiden möchten (auch wenn Sie nur die Pfirsiche schälen möchten, nachdem sie geschnitten wurden), fahren Sie mit Schritt 4 fort.

Warum würdest du eine Methode wählen? Wenn Sie nur 2 oder 3 Pfirsiche zum Schälen haben, ist es einfach und schnell genug, sie zu schneiden und dann zu schälen. Wenn Sie jedoch mit größeren Zahlen arbeiten, können Sie feststellen, dass es viel schneller geht, wenn Sie sie ganz schälen, auch wenn es sich ein bisschen mühsam anhört: Es geht viel schneller als das Peeling des Individuums Scheiben.

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Wie man einen geschälten Pfirsich schneidet

Wenn Sie mit ganzen geschälten Pfirsichen arbeiten, arbeiten Sie mit einem Pfirsich nach dem anderen. Arbeiten Sie über einer großen Schüssel, um irgendwelche Säfte zu fangen, halten Sie den Pfirsich in Ihrer Hand und machen Sie mit einem scharfen Gemüsemesser einen Schnitt zur Grube. Dann parallel zum ersten Schnitt 1/2 Zoll (oder gewünschte Dicke) darüber schneiden, ebenfalls zur Grube.

Flick die Klinge Ihres Messers in Richtung der ersten Scheibe, das Segment wird sich leicht entfernen. Wiederholen Sie mit den restlichen Früchten. Entsorgen Sie die Grube.

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Wie man einen ungeschälten Pfirsich schneidet

Wenn Sie einen ungeschälten Pfirsich schneiden, schneiden Sie ihn um die Hälfte. Halten Sie jede Hälfte des geschnittenen Pfirsiches und drehen Sie die Hälften in entgegengesetzte Richtungen. Diese Aktion wird die Grube lockern. Ziehen Sie die Pfirsichhälften auseinander und entfernen Sie die Grube. (Die meisten Pfirsiche, die frisch in den USA verkauft werden, sind klammerfrei, was bedeutet, dass die Grube gleich herausspringt; wenn du auf einen Pfirsich aus Klebstein gestoßen bist, musst du vielleicht die Grube mit einem Löffel ausgraben.)

Schneiden Sie die Pfirsichhälften in Scheiben oder dicke Keile, wenn Sie bevorzugen. Wenn Sie möchten, dass sie geschält werden, ist es einfach genug, ein Fleischmesser zwischen dem Fleisch und der Schale jedes Keils oder jeder Scheibe zu führen.

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Wie man Pfirsichscheiben schält

Verwenden Sie ein Gemüsemesser, um die Schale jedes Keils abzuschneiden, oder schneiden Sie auf wirklich reife Pfirsiche die Schale wird sich ziemlich leicht ablösen.

Geschnittene Pfirsiche sind perfekt für Obstsalate oder Salate, und natürlich sind sie lecker auf Joghurt, Müsli oder Eis.