Dieses einfache Portobello-Pilzrezept kann auf verschiedene Arten serviert werden. Es kann als Beilage oder Vorspeise serviert werden, aber sie können auch vor der Zeit gegrillt und zu Suppen und Eintöpfen hinzugefügt werden. Der gegrillte Geschmack verleiht den meisten hausgemachten Speisen eine helle Qualität.
Was du brauchen wirst
- 1 Pfund (450 g) ganze Portobello Pilze
- 1/3 Tasse (80 ml) Butter, geschmolzen
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Esslöffel (15 ml) grob gehackt
- frischer Schnittlauch
- 1 Teelöffel (5 ml) schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel (5 ml) Meersalz
Wie man es macht
- Grill vorheizen. Stiele entfernen und Pilze waschen. Trocken tupfen.
- Kombinieren Sie Butter, Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer kleinen Rührschüssel.
- Pinselmischung über Pilzkappen. Auf den Grill legen und bei mittlerer Hitze 8 Minuten kochen, einmal wenden.
- Vom Herd nehmen und mit gehacktem Schnittlauch belegen. Lassen Sie die Champignons im Voraus abkühlen (ca. 10-15 Minuten) und stellen Sie sie in einen luftdichten Behälter.
Bis zu 3 Tage im Gefrierschrank bis zu einem Monat im Kühlschrank aufbewahren.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 220 |
| Gesamtfett | 16 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 10 g |
| Ungesättigtes Fett | 4 g |
| Cholesterin | 41 mg |
| Natrium | 592 mg |
| Kohlenhydrate | 18 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Eiweiß | 5 g |