Dieses feuchte und zarte Zucchini Bread Rezept ist sehr aromatisch; eine gute Möglichkeit, viel Zucchini zu verbrauchen ! Das ist ein schnelles Brot ; das bedeutet, dass das Brot mit Backpulver oder Backpulver, nicht Hefe gesäuert wird. Schnellbrote sind sehr einfach zu machen, sie halten sich gut für ein paar Tage, und sie sind feucht und zart.
Zucchini fügt diesem Rezept großen Geschmack und Feuchtigkeit hinzu. Es ist mit Kristallzucker und braunem Zucker für mehr Geschmack und Feuchtigkeit hergestellt. Sie können Pekannüsse anstelle von Walnüssen und getrocknete Kirschen oder Preiselbeeren anstelle der Rosinen verwenden, wenn Sie möchten.
Um die besten schnellen Brote zu machen , müssen Sie ein paar Regeln befolgen. Messen Sie zuerst sorgfältig , vor allem das Mehl. Spoon das Mehl in den Messbecher und leveln mit dem Rücken eines Messers. Zu viel Mehl macht das Brot trocken und zäh. Zweitens, mischen Sie das Mehl, bis alles zusammen ist. Schnelles Brot braucht nicht viel Gluten, und das schlagen dieser Teige wird dieses Protein entwickeln. Und schließlich, backen Sie schnell Brot, bis sie fertig sind . Schnellbrote sollten tief goldbraun sein und ein in die Mitte eingesetzter Zahnstocher sollte fast sauber herauskommen.
Genießen Sie dieses einfache Rezept zum Frühstück und nutzen Sie Ihre Gartenernte!
Was du brauchen wirst
- 1/3 Tasse Butter (weich gemacht)
- 1 Tasse Zucker
- 1/3 Tasse brauner Zucker
- 2 Eier
- 1 1/2 Tassen Zucchini (gerieben)
- 1/3 Tasse Buttermilch
- 1 Teelöffel Vanille
- 1 3/4 Tassen Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Kürbiskuchen Gewürz
- 2/3 Tasse Walnüsse (gehackt)
- 1/2 Tasse goldene Rosinen (oder Johannisbeeren)
- 2/3 Tasse Puderzucker
- 2 bis 3 Esslöffel Vollmilch
Wie man es macht
- Ofen auf 350 F vorheizen. Eine 9x5-Zoll-Laibpfanne mit ungesalzener Butter oder festem Backfett einfetten oder mit Mehl enthaltendem Antihaft-Backspray besprühen und beiseite stellen.
- In einer großen Schüssel Butter und Zucker mischen und gut verrühren.
- Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie gut nach jeder Zugabe. Fügen Sie Zucchini, Buttermilch und Vanille hinzu und mischen Sie gut.
- Fügen Sie das Mehl, Backpulver, Salz, Backpulver und Kürbiskuchen Gewürz auf den Teig nur bis kombiniert; Nüsse und Rosinen oder Johannisbeeren einrühren.
- Den Teig in die vorbereitete Laibpfanne geben und 55 bis 65 Minuten backen oder bis ein in der Mitte eingesetzter Zahnstocher sauber herauskommt.
- Das Brot in der Pfanne 5 Minuten abkühlen lassen, dann aus der Pfanne nehmen und auf einem Rost abkühlen lassen.
- Sie können dieses Brot glasieren, wenn Sie möchten; den Puderzucker mit der Milch verrühren und über das gekühlte Brot träufeln.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 281 |
| Gesamtfett | 12 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 4 g |
| Ungesättigtes Fett | 3 g |
| Cholesterin | 49 mg |
| Natrium | 260 mg |
| Kohlenhydrate | 42 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 4 g |