Diese Slow-Cooker-Rippchen im Landhausstil werden mit einer köstlichen hausgemachten Soße perfekt zubereitet. Knoblauch, Zwiebeln und einige Grundgewürze verleihen dem zarten, saftigen Schweinefleisch Geschmack.
Ich fügte einen Teelöffel Texas Pete zu der hausgemachten Barbecue-Soße hinzu, aber ich habe die Möglichkeit, eine andere heiße Sauce zu verwenden oder Cayennepfeffer oder gemahlene Paprikaflocken hinzuzufügen.
Das Gericht kann mit knochenlosen oder knochenlosen Rippen im Landhausstil hergestellt werden. Wenn Sie die Rippen bräunen, kommen Sie zu Geschmack und Farbe, aber Sie können diesen Schritt überspringen, wenn Sie Zeit brauchen.
Was du brauchen wirst
- 2 1/2 bis 3 lb. Landhausstil Schweinerippchen (ohne Knochen oder Knochen)
- 1 Esslöffel Pflanzenöl
- 1 große Zwiebel (geviertelt und 1/4 bis 1/2-Zoll dick geschnitten)
- Soße:
- 1/2 Tasse Tomatenketchup
- 1/4 Tasse Sojasauce (wenig Natrium)
- 3 Esslöffel brauner Zucker
- 2 Esslöffel Apfelessig
- 1 Esslöffel zubereiteter Senf
- 1 Esslöffel scharfe Soße (wie Texas Pete)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 TL Selleriesamen
- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
Wie man es macht
Schneiden Sie überschüssiges Fett von den Schweinerippen ab. In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze die Rippen im Pflanzenöl anbräunen.
Zwiebelscheiben in den Slow Cooker geben und die angebratenen Rippchen über den Zwiebeln verteilen.
Kombiniere alle restlichen Zutaten der Soße in einer kleinen Schüssel. über Rippen und Zwiebeln gießen.
Bedecken Sie und kochen Sie niedrig für 7 bis 9 Stunden oder hoch für ungefähr 4 bis 5 Stunden.
Für 6 Personen.
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| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 613 |
| Gesamtfett | 30 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 10 g |
| Ungesättigtes Fett | 14 g |
| Cholesterin | 180 mg |
| Natrium | 1.028 mg |
| Kohlenhydrate | 23 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 59 g |