Egal, ob Sie unter ärztlicher Anweisung stehen, sich gesünder zu ernähren, oder ob Sie einfach vor der Badesaison etwas abnehmen möchten, diese herzgesunden französischen Rezepte sind genauso lecker wie nahrhaft. Sie werden keine schweren Sahnesaucen auf dieser Liste finden, aber es gibt Dessert!
Das ultimative französische Rezept, um Ihr Herz zum Singen zu bringen, ist dieser schöne Eintopf mit frischem Gemüse. Wenn man den Regenbogen der Farben betrachtet, kann man sehen, wie gut das ist, ein Regenbogen in einem Gericht.
Egal, was Sie mit frischen Feigen machen, Sie sind auf dem richtigen Weg. Feigen sind reich an Ballaststoffen und eine reiche Quelle von mehreren essentiellen Mineralien, einschließlich Magnesium, Mangan, Kalzium
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Weißes Bohnen-Püree-Rezept
Weißes Bohnenpüree. Michael Powell - Getty Images Wenn Sie wenig Zeit haben und eine raffinierte Vorspeise benötigen, ist dieses Kräuter-Rezept für weiße Bohnenpüree wunderbar. Die Zubereitung dauert weniger als fünf Minuten und die Kräuter der Provence betonen die seidigen weißen Bohnen mit schlichter Eleganz.
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Honigsüßes Salat-Rezept Ray Kachatorian / Getty Images Begleiten Sie dieses üppige Rezept mit Honig-Fruchtsalat mit einem Baguette, verschiedenen Käsesorten und einer Flasche würzig-süßem, funkelndem Dessertwein für ein schönes Picknick am Bastille-Tag.
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Mariniertes Tomaten-Rezept Roulier / Turiot / Getty Bilder Dieses köstliche marinierte Tomatenrezept funkelt mit frischem Geschmack. Versuchen Sie, den marinierten Tomatensalat zu Tartines und Aufstrichen zu geben oder hacken Sie ihn und verwenden Sie ihn in Soßen oder als Garnierung.
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Herbed weiße Bohnensuppe Rezept Weiße Bohnensuppe. Paul Poplis - Getty Images Weiße Bohnen tragen manchmal den Sinn, langweilig zu sein. Ich bevorzuge es, sie als eine köstliche, leere kulinarische Leinwand zu betrachten. Zum einen denke ich, dass ihre cremige Textur nichts weniger süchtig macht; es verleiht jedem Gericht ein samtiges Mundgefühl, ohne etwas Fett hinzuzufügen. Kombinieren Sie das mit der Tatsache, dass sie eine gute Quelle für preiswertes Protein sind und sie fast unmöglich sind, falsch zu kochen. Dieses Kräuter-Rezept für weiße Bohnensuppe wird mit klassischen provenzalischen Gewürzen zu einem köstlichen Effekt zubereitet.
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Gebratenes Karotten-Suppe-Rezept Französische Möhrensuppe. Schon & Probst - Getty Images Dieses nahrhafte Karottensuppenrezept ist eine einfache und elegante Möglichkeit, die Kosten zum Abendessen zu senken. Karotten sind billig und ganzjährig verfügbar, aber sie sind lecker und voller Vitamin A, Kalium, Lutein und Ballaststoffen. Die Röstung der Karotten verleiht dem Geschmack eine zusätzliche Tiefe, so dass kein reichhaltiger Vorrat oder keine Sahne mehr benötigt wird, also sowohl fettarm als auch vegan - ein perfektes Angebot für eine Vielzahl von Gästen.
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Brombeersorbet-Rezept liaminou / Getty Bilder Für einen Geschmack des Sommers, egal zu welcher Jahreszeit, machen Sie dieses Blackberry Sorbet Rezept. Es verwendet ein bisschen weniger Zucker als die meisten anderen Versionen, so dass der resultierende Geschmack ist einer der reinen, frisch gepflückten Brombeeren.