Zimt-Tee-Ringe Rezept

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Sammeln Sie Zutaten für Cinnamon Tea Rings

Zimt-Tee-Ringe sind ein häufiges Geschenk Brot während der Weihnachtszeit gemacht und es ist eine perfekte Option, wenn Sie lieber Obstbrot zu vermeiden. Sie können Cranberries, Rosinen oder Nüsse hinzufügen, wenn Sie mögen, aber die Teeringe sind genauso köstlich mit Zuckerglasur allein.

Dieses Rezept macht 6 schöne Teeringes. So erhalten Sie nach dem Weihnachtsessen und zum Verschenken an Freunde und Verwandte jede Menge süßes Brot.

Zuerst sammeln Sie alle Zutaten, die Sie benötigen, um Ihre Zimt-Tee-Ringe zu machen.

• 3 Tassen Milch
• 5 Tassen Zucker
• 1 Teelöffel Muskatblüte
• 1 Teelöffel geriebene Zitronenschale
• 1 Teelöffel Salz
• 2 1/2 Esslöffel aktive Trockenhefe
• 1/2 Tasse warmes Wasser
• 12 Tassen Allzweckmehl, etwa
• 3 1/2 Sticks Butter
• 4 Eier
• 4 Esslöffel Zimt
• Rosinen, getrocknete Cranberries, Nüsse (optional)
• 1 1/2 Tassen Konditoren Zucker

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Mische den Teig

In einer großen Schüssel die folgenden Zutaten mischen:

• 3 Tassen Milch
• 1 Tasse Zucker
• 1 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel Muskatblüte
• 1 Teelöffel geriebene Zitronenschale
• 2 1/2 Esslöffel Hefe
• 1/2 Tasse warmes Wasser

6 Tassen Allzweckmehl einrühren.

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Bedecken und steigen lassen

Bedecke den Teig mit einem sauberen Tuch oder einer Plastikfolie und lasse ihn 30 Minuten an einem warmen Ort aufgehen.

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Zuckermischung herstellen und zum Teig geben

In einer separaten mittelgroßen Schüssel mit einem Mixer die folgenden Zutaten aufschäumen:

• 1 1/2 Sticks Butter, weich gemacht
• 1 Tasse Zucker
• 4 Eier

Die Buttermischung in den Mehlteig mischen.

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Machen Sie Teig

Fügen Sie dem Teig mehr Mehl hinzu, jeweils eine halbe Tasse, bis sich ein Teigball bildet. Wenn der Teig den Löffel um die Schüssel herum jagt, den Teig auf bemehltes Brett drehen und kneten, bis er glatt und elastisch ist .

Den Teig in eine große, gefettete Schüssel geben . Drehen Sie den Teig um, so dass die Oberseite ebenfalls eingefettet ist. Mit sauberem Tuch oder Plastikfolie abdecken und an einem warmen Ort für eine Stunde aufgehen lassen.

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Rollen und Füllung hinzufügen

Teig aufschlagen und einige Minuten kneten, um Luftblasen zu entfernen.

Teig in sechs gleiche Teile teilen.

In einer mittelgroßen Schüssel zusammenmischen:

• 3 Tassen Zucker
• 4 Esslöffel Zimt

Rollen Sie jeden Teig Teil in ein Rechteck, das etwa 3/8 Zoll dick ist.

Spread 2 Esslöffel Butter auf jedem Rechteck.

Bedecken Sie jedes Rechteck mit 1/2 Tasse Zimt Zucker Mischung.

Falls gewünscht, bedecken Sie jedes Rechteck mit einer 1/2 Tasse (oder weniger) gehackten Nüssen, Rosinen oder Preiselbeeren.

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Aufrollen und zu Ringen formen

Rollen Sie jedes Rechteck wie eine Jelly Roll. Nähte zusammennähen.

Den Teig zu einem Kreis formen und die Quetschkante zusammenfügen.

Auf gefettete Backbleche legen.

Mit einem scharfen Messer den Teig in Intervallen 1/3 bis 1/2 durchschneiden.

Ofen vorheizen 350 Grad F und lassen Sie die Ringe steigen, bis sie doppelt so groß sind.

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Backen und Eis

Backen Sie jeden Ring für ca. 35 Minuten oder bis er goldbraun ist.

Zuletzt, mach das Sahnehäubchen:

• 1 1/2 Tassen Konditoren Zucker
• 4 Esslöffel Butter, weich gemacht
• 2 Esslöffel Milch

Entfernen Sie die Teeringe aus dem Ofen und verteilen Sie sie mit Glasur, während das Brot heiß ist. Auf Gestell abkühlen lassen.