Was ich an Hühnchen mag, ist seine Flexibilität. Es passt sich leicht an die Aromen an, mit denen es kombiniert wird, und so finden wir Coq au Vin, Süßes und Saures Huhn, Tandoori Huhn und Hühnchen Fajitas. Letztes Jahr verbrachten mein Vater und ich ein Wochenende in einer Hütte in den Bergen. Ich wusste, dass wir einen Herd haben würden, aber was Kochgeräte angeht, hatte ich keine Ahnung, was verfügbar sein würde. Also kaufte ich ein paar Hähnchenschenkel, packte eine gute Pfanne und plante dieses Essen.
Was du brauchen wirst
- 1/2 Pfund ohne Knochen ohne Haut Hähnchenschenkel (in 1-Zoll-Würfel geschnitten)
- 2 Esslöffel
- Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 1 Rezept
- Maurische Gewürzmischung
- 4
- grüne Zwiebeln (in 1/2 "Längen geschnitten)
- 8-10
- Kirschtomaten (halbiert)
- 1/4 Tasse Joghurt
Wie man es macht
1. Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.2. Gewürze hinzufügen und etwa 2 Minuten unter Rühren rühren. Dadurch können die Gewürzaromen "blühen".
3. Add Huhn und braun auf allen Seiten; 7 - 8 Minuten.
4. Knoblauch, Zwiebeln und Tomaten unterrühren und 1 Minute kochen.
5. Joghurt einrühren, vom Herd nehmen, abdecken und 2 - 3 Minuten ruhen lassen.
6. Stuff in Pita. Füllt zwei Pita-Hälften.
Hinweis: Spargel-Vinaigrette ist eine tolle Beilage dazu.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 684 |
| Gesamtfett | 32 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 7 g |
| Ungesättigtes Fett | 16 g |
| Cholesterin | 99 mg |
| Natrium | 165 mg |
| Kohlenhydrate | 64 g |
| Ballaststoffe | 14 g |
| Eiweiß | 44 g |