Eine einfache Art, Minze zu trocknen
Die Trocknung von Minze durch Aufhängen für natürliche Lufttrocknung ist etwas, wofür wir nicht alle Platz haben, aber eine andere Methode bietet gute Ergebnisse. Sie können Ihren Ofen verwenden, um getrocknete Minze in viel weniger Zeit zu machen. Hier ist, wie es geht.
Schwierigkeit: Einfach
Benötigte Zeit: 2 bis 4 Stunden
Was du brauchen wirst
- Frische Minze
- Papier oder andere saugfähige Handtücher
- Backblech
- Lagerbehälter
Hier ist wie
- Die Minze gründlich und vorsichtig in kaltem Wasser waschen, ohne die Stiele zu entfernen.
- Trocknen Sie die Minze gut mit Papiertüchern oder anderen saugfähigen Handtüchern.
- Entfernen Sie vorsichtig die Blätter von den Stielen, wenn die Minze trocken ist.
- Lege die Blätter auf ein Backblech in einer einzigen Schicht. Wärmen Sie sie zwei Stunden lang bei 180 ° C oder 80 ° C im Ofen und prüfen Sie dann, ob sie vollständig ausgetrocknet sind. Wenn ja, sind sie fertig. Andernfalls überprüfen Sie sie in Abständen von 15 Minuten, damit sie nicht brennen. Es kann bis zu vier Stunden dauern, bis sie vollständig getrocknet sind.
- Bewahren Sie die getrocknete Minze in einem luftdichten Glas-, Kunststoff-, Metall- oder Keramikbehälter vor Licht und Hitze auf.
Tipps
- Wenn Zweifel darüber bestehen, ob die gewaschene Minze wirklich trocken ist, bevor Sie sie in den Ofen stellen, gehen Sie vorsichtig vor und tupfen Sie sie wieder trocken. Besser noch, tu es trocken, dann warte eine Weile, bis du sicher bist, dass die ganze Feuchtigkeit verdunstet ist. Wenn es noch feucht ist, verliert es seinen Geschmack und sein Aroma.
- Verwenden Sie keine poröse Substanz wie Papier- oder Kartonbehälter, da das Material die aromatischen Öle der Minze auslaugt und absorbiert.
- Überprüfen Sie die Behälter in den Tagen unmittelbar nach dem Trocknen und Aufbewahren der Minze auf Anzeichen von Feuchtigkeit. Wenn Sie erneut feststellen, trocknen Sie die Minze wieder. Feuchtigkeit kann Schimmel verursachen.
- Die Minze kann von Hand oder durch ein Sieb zerkleinert werden, wenn es sehr trocken ist, oder die Blätter können ganz bleiben.
- Etwa einen Teelöffel getrocknete Minze in heißem Wasser drei Minuten lang stürzen, um einen beruhigenden Tee zu machen.
Wachsen Sie Ihre eigene Minze
Sie können Ihre eigene Minze problemlos anbauen, wenn Sie eine kontinuierliche Versorgung wünschen. Kaufen Sie eine Minze und pflanzen Sie sie in einen viel größeren Topf. Stellen Sie den Topf an einen sonnigen Ort und stellen Sie sicher, dass die Pflanze viel Wasser bekommt, gießen Sie es mindestens einmal - wenn nicht zweimal - einen Tag, damit die Erde schön feucht bleibt. Wenn die Pflanze wächst und gedeiht, schneiden Sie einen oder mehrere Zweige ab und legen Sie sie in ein Glas Wasser, bis sie Wurzeln bekommen. Dies wird wahrscheinlich mindestens eine Woche dauern. Jetzt pflanzen Sie den verwurzelten Zweig oder Zweige in ihre eigenen Töpfe.
Da gehen Sie - Sie haben Ihren eigenen persönlichen Minzgarten. Es wird empfohlen, dass Sie Ihre Pflanzen mindestens einmal im Jahr umtopfen, weil diese Pflanzen wirklich gerne wachsen und mehr Platz benötigen. Die Blätter, die Sie für Tee oder ein Rezept benötigen, abziehen und trocknen. Wenn Sie das regelmäßig tun, haben Sie eine unendliche Versorgung.