Wheat Dairy-Free Irisches Sodabrot-Rezept

Einfach und schnell zubereiten, ist dieses herzhafte, rustikale Brot ideal für Ihre Wochenenden zu Hause oder Feiern wie St. Patrick's Day mit Ihren Freunden. Da es milchfrei und eifrei ist, kann es allen Ihren Gästen serviert werden, unabhängig von den Diäten. Sie werden feststellen, dass dieses Rezept eine knusprige Kruste mit einem weichen, zarten Zentrum ergibt.

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Irisches Sodabrot ist vielseitig, da es warm, bei Raumtemperatur oder geröstet serviert werden kann, aber die Lagerung ist nuancierter. Es kann leicht austrocknen, deshalb ist es wichtig, es in Folie oder Plastikfolie bis zu 3 bis 4 Tage fest zu halten. Danach kann es bis zu zwei Monate tiefgefroren werden. Beim Einfrieren das Brot zuerst in Plastikfolie und dann in Alufolie wickeln, um ein Brennen im Gefrierschrank zu vermeiden. Zum Wiedererwärmen bei Raumtemperatur vollständig auftauen. Dann in einen 300 F Ofen, in Scheiben geschnitten oder ganz, für 10 Minuten, um kurz vor dem Servieren zu erweichen.

Möglichkeiten, irisches Sodabrot zu servieren

Dieses traditionelle irische Sodabrot ist braun, natürlich und enthält keine Früchte. Einige Sorten fügen jedoch Rosinen, Getreide wie Kleie und Gerste und sogar Nüsse hinzu. Es hängt davon ab, was Sie hinzufügen müssen, um es zu Ihren eigenen zu machen. Sie können das Brot mit Fruchtaufstrich wie Orangenmarmelade oder Aprikosenbrot geröstet servieren. Wenn Sie direkt aus dem Ofen warm servieren, können Sie es einfach halten und es in Scheiben geschnitten mit Butter neben einem Fleischgericht servieren. Wenn Sie zu Mittag eine Mahlzeit auf dem Zimmer servieren, gehen Sie mit Blauschimmelkäse oder Dijon-Senf neben einer Suppe oder einem Eintopf.

Was du brauchen wirst

• 2 1/4 Tassen milchfreie einfache Mandelmilch oder Sojamilch
• 1 Esslöffel Apfelessig
• 2 Tassen Vollkornmehl
• 2 Tassen ungebleichtes Weißmehl
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1/2 Teelöffel Backpulver
• 1 Teelöffel Salz

Wie man es macht

1. Den Ofen auf 400 F vorheizen. Ein Backblech leicht einfetten und beiseite stellen.
2. Die milchfreie Mandel- oder Sojamilch und den Apfelessig in einer kleinen Schüssel verquirlen. 5 Minuten stehen lassen oder bis sie leicht verdickt sind.
3. In einer mittelgroßen Rührschüssel Mehl, Backpulver, Backpulver und Salz zusammensieben und in der Mitte einen Brunnen formen.
4. Gießen Sie die flüssige Mischung hinein und mischen Sie sie mit der Hand oder einem Holzlöffel und arbeiten Sie von innen nach außen in konzentrischen Kreisen, bis der Teig zusammenkommt. Der Teig sollte nicht an Ihren Händen haften, sollte aber auch nicht trocken sein; Mehl nach Bedarf hinzufügen.

1. Den Teig auf eine leicht bemehlte Fläche drehen und zu einer runden Form formen.
2. Legen Sie den Laib auf das vorbereitete Blatt und backen Sie für 45 bis 55 Minuten oder bis der Laib goldbraun ist. Auf einem Drahtkühlgestell abkühlen lassen.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	92
Gesamtfett	1 g
Gesättigte Fettsäuren	0 g
Ungesättigtes Fett	1 g
Cholesterin	0 mg
Natrium	195 mg
Kohlenhydrate	17 g
Ballaststoffe	2 g
Eiweiß	3 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)