Dieses dichte, feuchte und tropisch schmeckende Pineapple Bread ist einfach zu machen und am Tag danach noch besser. Wenn Sie Ananas lieben, ist dieses Rezept ein Muss!
Was du brauchen wirst
- 1/2 Tasse Butter (weich gemacht)
- 1 Tasse Zucker
- 2 Eier
- 2 Tassen Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Tasse Walnüsse (gehackt und leicht getoastet)
- 1 Tasse eingemachte Ananas (abgetropft)
Wie man es macht
- Ofen auf 350 Grad vorheizen. Zwei Laibwannen fetten und mahlen.
- Cremebutter und Zucker in der großen Rührschüssel. Schlagen Sie die Eier nacheinander und mischen Sie sie nach jeder Zugabe gut. Die Ananas unterrühren.
- Sieben Sie Mehl, Backpulver und Salz zusammen. Nüsse einrühren. Die trockene Zutatenmischung in die feuchte Mischung geben und erst mischen, bis sie angefeuchtet ist. Nicht übermixen.
- Den Teig in Pfannen geben. Backen Sie für 45 Minuten bis 1 Stunde oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 330 |
| Gesamtfett | 19 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 8 g |
| Ungesättigtes Fett | 5 g |
| Cholesterin | 83 mg |
| Natrium | 259 mg |
| Kohlenhydrate | 37 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 4 g |