Geschichtete Bananenpudding-Rezept

Dieses Rezept für Bananenpudding besteht aus Schichten von Vanillewaffeln und Bananen. Der Pudding wird mit Baiser überbacken und gebacken.

Was du brauchen wirst

• 3/4 Tasse Zucker
• 1/8 Teelöffel Salz
• 1/3 Tasse
• selbst aufsteigendes Mehl
• 2 Tassen
• Milch, fettarm oder ganz
• 2 Eier, getrennt
• 2 Esslöffel Butter, weich gemacht
• 1 1/2 Teelöffel Vanille
• 1 Kasten Vanille-Waffelplätzchen
• 3 Bananen (
• reif aber fest )
• 1/4 Tasse Zucker
• 1/2 Teelöffel Weinstein

Wie man es macht

1. Kombinieren Sie 3/4 Tasse Kristallzucker, das Salz und das selbst aufsteigende Mehl in der oberen Pfanne eines Doppelkochers.
2. Langsam Milch einrühren. Stellen Sie die Pfanne auf kochendes Wasser und kochen Sie, bis die Mischung beginnt zu verdicken.
3. Schlagen Sie das Eigelb in einer kleinen Schüssel, dann rühren Sie eine kleine Menge der heißen Mischung (etwa 1/2 Tasse) schnell in sie. Fügen Sie die Eigelbmischung zurück in die heiße Mischung oben auf dem Doppelkocher und rühren Sie in Butter und Vanille ein. Kochen bis die Mischung wieder dick wird.

1. Legen Sie eine Schicht Vanillewaffeln in eine 11x7-Zoll-Backform (oder andere Form 2-Quart flache Auflaufform). Fügen Sie die Hälfte der geschnittenen Bananen hinzu. Gießen Sie die Hälfte der Puddingmischung über die Bananenschicht. Wiederholen Sie die Schichten und beenden Sie mit dem restlichen Pudding. In einem Rührschälchen Eiweiß schaumig schlagen; schrittweise in 1/4 Tasse Kristallzucker und Weinstein schlagen. Schlage, bis sich steife Spitzen bilden. Baiser über Pudding verteilen .
2. Backen Sie bei 350 F, bis vollständig gebräunt ist. Aus dem Ofen nehmen. Heiß oder kalt servieren.

Für 6 bis 8 Personen.

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Siehe auch

Nachtisch-Index

Hauptrezept-Index

Südliches Nahrungsmittelhaus

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	300
Gesamtfett	9 g
Gesättigte Fettsäuren	4 g
Ungesättigtes Fett	3 g
Cholesterin	66 mg
Natrium	238 mg
Kohlenhydrate	52 g
Ballaststoffe	3 g
Eiweiß	6 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)