Crockpot Spicy Schweinekoteletts Rezept

Es ist nicht notwendig, die Schweinekoteletts vor der Zeit zu anbraten, was teilweise das macht, was dieses Gericht perfekt für ein geschäftiges Abendessen unter der Woche macht. Wenn Sie jedoch Zeit haben, sollten Sie sie in einer kleinen Menge Olivenöl anbraten. Das Geheimnis in der Sauce ist würziger V-8-Gemüsesaft oder ein wenig Cayenne, der diesen Schweinekoteletts etwas Wärme verleiht.

Wenn Sie normalen V-8 Saft oder Tomatensaft verwenden, fügen Sie etwa 1/4 Teelöffel gemahlenen Cayennepfeffer hinzu.

Siehe auch
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Was du brauchen wirst

• 2 Rippen Sellerie, in Scheiben geschnitten
• 1 Tasse gehackte Zwiebel
• 6 bis 8 knochenlose Schweinekoteletts, etwa 3/4 bis 1-Zoll dick
• 1 grüne Paprika, in Streifen geschnitten
• 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
• 1/2 Teelöffel grob gemahlener schwarzer Pfeffer oder gewürzter Pfeffer
• 2 Tassen V-8 Saft (scharf, oder verwenden Sie regelmäßige V-8 oder Tomatensaft mit 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer)
• 2 Esslöffel Maisstärke, gemischt mit 2 Esslöffeln kaltem Wasser

Wie man es macht

1. Den Sellerie und die gehackte Zwiebel in den Topf geben.
2. Trim überschüssiges Fett von Schweinekoteletts; Zum Slow Cooker geben.
3. Pfefferstreifen um und zwischen Schweinekoteletts streuen. Gießen Sie V-8 Saft über alles.
4. Abdecken und 6 Stunden auf NIEDRIG kochen.
5. Mit einem Schaumlöffel Schweinekoteletts und Gemüse auf eine Platte geben; warm halten.
6. Restliche Säfte in einen Messbecher geben; Fett abschöpfen. Messen Sie 2 Tassen Flüssigkeit in einen Topf.
7. Die Mischung aus Maisstärke und Wasser einrühren. Kochen, rühren, bei mittlerer Hitze, bis verdickt und sprudelnd.

1. Weiter kochen für 2 Minuten länger unter häufigem Rühren.
2. Schweinekoteletts mit Gemüse und scharf gewürzter Sauce servieren.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	360
Gesamtfett	18 g
Gesättigte Fettsäuren	6 g
Ungesättigtes Fett	8 g
Cholesterin	128 mg
Natrium	102 mg
Kohlenhydrate	5 g
Ballaststoffe	2 g
Eiweiß	42 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)