Hier ist Ihr grundlegendes, alltägliches Keksrezept. Es kann für fast jede Mahlzeit zubereitet werden. Zum Frühstück können die Kekse mit Gelees und Marmeladen serviert werden. Das gleiche gilt für den Brunch. Zum Mittagessen können die Kekse zu kleinen Sandwiches verarbeitet werden. Beim Abendessen können die Kekse mit Butter serviert werden oder für die Herstellung von Sandwiches aus übrig gebliebenem Schinken verwendet werden.
Kekse sind eines dieser Rezepte, die jeder lernen sollte. Jugendliche werden sie lieben, weil sie ein schneller Snack sind, der nur ein paar Zutaten enthält. Eltern lieben sie aus dem gleichen Grund und weil sie billig zu machen sind und helfen, einen leeren Bauch zu füllen.
Reste können gespeichert und am nächsten Tag wieder aufgewärmt oder für Sandwiches verwendet werden. Mit Keksen geht nichts verloren. Sie können sie sogar separat einfrieren und ein oder zwei herausnehmen für den Arbeitsmittagessen des Tages.
Was du brauchen wirst
- 2 Tassen Allzweckmehl
- 1/2 TL Salz
- 4 TL Backpulver
- 1/2 TL Weinstein
- 2 TL Zucker
- 1/2 Tasse Verkürzung
- 2/3 Tasse Milch
Wie man es macht
- In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Salz, Backpulver, Weinstein und Zucker sieben.
- Verwenden Sie eine Gabel, um das Fett zu schneiden.
- Wenn die Mischung Krümel ähnelt, gieße Milch gleichzeitig ein und mische.
- Wenn der Teig geformt ist, wenden Sie ihn auf leicht bemehltes Brett und tupfen oder rollen Sie bis 1/2 Zoll dick.
- Mit Keksschneider schneiden und Kekse auf fettfreies Backblech legen.
- Backen bei 450 Grad F für 10 bis 12 Minuten. Serve wenn fertig.
Keks-Backen Tipps:
Heizen Sie Ihren Ofen vor dem Mischen der Kekse vor. Wenn Sie den Teig fertig gemischt und auf das Blech gelegt haben, sollte der Ofen vollständig geheizt sein. Wenn es nicht bereit ist, warten Sie ein paar Minuten, bis der Ofen die richtige Temperatur erreicht hat.
Diese Kekse können eingefroren werden. Kekse in luftdichten Beuteln aufbewahren, um Gefrierbrand zu vermeiden. Entfernen Sie die Kekse nach Bedarf aus dem Gefrierfach und lassen Sie sie vor dem Essen auftauen oder erwärmen Sie sie im Ofen oder in der Mikrowelle.
Kaufen Sie Backpulver in kleinen Mengen, wenn Sie nicht viel backen. Backpulver verliert seine Wirksamkeit im Laufe der Zeit.
Machen Sie Backpulver Ersatz durch die Kombination von 1 Teelöffel Backpulver und 2 Teelöffel Weinstein. Dies ersetzt den 1 Esslöffel Backpulver, der in diesem Rezept genannt wird.
Mischen Sie den Biskuitteig niemals glatt. Sie wollen den Biskuitteig mischen, bis das Mehl nass ist, aber es gibt noch Klumpen im Teig.
Sie können jede Art von Milch in diesem Rezept verwenden: Vollmilch, Magermilch, wenig Fett usw. Milch kann auch durch Wasser und fettfreie Trockenmilch ersetzt werden .
Es gibt eine Milch zum Trocknen Milchpulver Umwandlungstabelle . Verwenden Sie es, um herauszufinden, wie viel Milch dem Wasser hinzugefügt werden muss, wenn die Milch im Rezept ersetzt wird.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 132 |
| Gesamtfett | 11 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 4 g |
| Ungesättigtes Fett | 5 g |
| Cholesterin | 6 mg |
| Natrium | 392 mg |
| Kohlenhydrate | 8 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 2 g |