Dies ist ein Grundrezept, um Schweinefleisch Curry zu machen, mit vorverpackten japanischen Curry roux . Zusätzliche Zutaten werden oft hinzugefügt, um den Geschmack zu vertiefen. Zum Beispiel kann gehackter Ingwer, gehackter Knoblauch oder geriebener Apfel verwendet werden.
Was du brauchen wirst
- 1/2 Pfund Schweinefleisch, in mundgerechte Stücke schneiden
- 1 mittelgroße Zwiebel, in 1/2 Zoll dicke Keile geschnitten
- 2 mittelgroße Kartoffeln, geschält, in mundgerechte Stücke geschnitten
- 2 kleine Karotten, geschält, in mundgerechte Stücke geschnitten
- 3 1/2 Tassen Wasser
- 1/4 lb japanische Curry Mehlschwitze
- 4 Tassen
- gedämpfter japanischer Reis
Wie man es macht
Etwas Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne erhitzen und das Schweinefleisch anbraten. Fügen Sie Zwiebel, Kartoffeln und Karotten hinzu und braten Sie zusammen. Wasser in die Pfanne gießen und aufkochen lassen. Reduziere die Hitze auf niedrig. Die Zutaten 30-40 Minuten köcheln lassen oder bis das Gemüse weich ist und Schaum oder Unreinheiten, die an die Oberfläche kommen, abschöpfen. Curry Roux hinzufügen und etwa 10 Minuten köcheln lassen. Passen Sie die Stärke von Curry nach Ihren Wünschen an, indem Sie die Menge an Curry roux ändern.
Servieren Sie das Curry über gedünstetem Reis.
* Macht 4 Portionen.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 1020 |
| Gesamtfett | 13 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 4 g |
| Ungesättigtes Fett | 6 g |
| Cholesterin | 49 mg |
| Natrium | 90 mg |
| Kohlenhydrate | 191 g |
| Ballaststoffe | 22 g |
| Eiweiß | 35 g |