Makkaroni und Käse gibt es schon lange, und dieses Rezept aus dem Jahr 1800 beweist es. Das Rezept ist tatsächlich aus dem Kochbuch The Virginia Housewife (1824) adaptiert. Es ist ein Beispiel für ein sehr frühes Rezept für Makkaroni und Käse, geschichtet und in einem heißen Ofen gebacken.
Mit nur vier Zutaten ist dieses Rezept kurz und süß.
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Was du brauchen wirst
- 1 Pfund Ellbogen Makkaroni
- 1 Teelöffel Salz
- 8 Unzen Cheddar-Käse (in Scheiben geschnitten)
- 1/2 Tasse Butter
Wie man es macht
- Erhitze den Ofen auf 375 ° F bis 400 ° F (Schnellbackofen).
- Kochen Sie so viel Makkaroni, wie Sie Ihr Gericht füllen, bis es ganz zart ist.
- Abgießen und etwas Salz darüber streuen. Legen Sie eine Schicht Makkaroni in Ihre Auflaufform, legen Sie darauf Scheiben Käse und darauf ein paar Stücke Butter, dann Makkaroni, Käse und Butter, bis das Gericht voll ist.
- Legen Sie dünne Scheiben Käse auf die Oberseite und backen Sie dann im vorgeheizten Ofen für 20 bis 30 Minuten.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 388 |
| Gesamtfett | 28 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 17 g |
| Ungesättigtes Fett | 8 g |
| Cholesterin | 78 mg |
| Natrium | 254 mg |
| Kohlenhydrate | 22 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Eiweiß | 12 g |