Wassermelonensorten

Eine der schmackhaftesten Methoden, um im Sommer kühl zu bleiben, besteht darin, eine eiskalte Wassermelone zu essen. Kein Sommerpicknick ist komplett ohne Wassermelone, aber diese Frucht hat mehr zu bieten als ihr süßes, rotes Zentrum.

Die mehr als 50 weltweit gezüchteten Wassermelonensorten bieten den Verbrauchern viele Auswahlmöglichkeiten mit einer großen Auswahl an Größen, Formen und Farben. Am bekanntesten ist das lebhafte rötlich-rosa Fruchtfleisch, das mit schwarzen Samen übersät ist, aber es gibt auch weiß-, pink-, gelb- und orangefleischige Sorten, sowohl mit Samen als auch ohne.

Wassermelone kann in vier Kategorien unterteilt werden: Eisbox, Picknick, kernlos und gelb-orangefleischig. Jede Sorte umfasst auch mehrere Arten, und sie variieren in Größe, Fleischfarbe und der Süße des Fleisches.

Eisbox Wassermelonen

Die Kühlbox Wassermelone wird so genannt, weil die Größe der Melonen von 5 bis 15 Pfund reicht, wodurch sie leichter in den Kühlschrank passen. Sie werden gezüchtet, um eine einzelne Person oder eine kleine Familie zu ernähren und umfassen die Sorten Sugar Baby und Tiger Baby. Das Zuckerbaby hat eine dunkelgrüne Schale und süßes, rotes Fleisch; Das Tiger Baby wird nach der Reifung goldfarben.

Picknick Wassermelonen

Picknicks sind größer als die Eisbox Vielfalt, im Durchschnitt zwischen 15 bis 50 Pfund. Aber sie können noch viel größer werden - 1991 gewann Bill Rogerson aus North Carolina einen Platz im Guinness-Buch der Rekorde für seine riesige 279-Pfund-Wassermelone! Diese Wassermelone wurde nach der Tatsache benannt, dass es genug gibt, um eine große Gruppe zu ernähren - wie bei einem Picknick oder einem Gartengrill.

Dies ist die Wassermelone, die die meisten von uns kennen - ovale oder runde, hellgrüne Rinde und tiefrotes Fleisch. Sorten der Picknick Wassermelone sind Allsweet, Black Diamond, Charleston Grey, Crimson Sweet und Jubilee.

Kernlose Wassermelonen

Samenlose Sorten sind nicht wirklich kernlos, sondern enthalten tatsächlich kleine, weiße, essbare unreife Samen in geringeren Mengen als traditionelle Wassermelonen.

Sie wurden in den 1990er Jahren mit der Idee entwickelt, dass einige Leute es nicht genießen, die Samen einer Wassermelone auszuspucken. Kernlose Wassermelonen wiegen im Allgemeinen zwischen 10 und 20 Pfund und haben die gleiche Süße wie die gesäte Sorte. Namen, die Sie beim Einkauf für kernlose Wassermelonen finden können, sind Crimson, Jack of Hearts, König der Herzen, Millionär, Nova, Königin der Herzen und Trio.

Gelb-Orange Wassermelonen

Innerhalb dieser runden oder länglichen Sorten wird das Fruchtfleisch von gelb bis orange gefärbt sein. Sie können kernlos oder mit Samen sein und können zwischen 10 und 30 Pfund wiegen. Die kernlosen Sorten sind Chiffon und Honigherz, und die gesäten Namen, nach denen man suchen soll, sind Desert King, Tendergold, Yellow Baby und Yellow Doll.

Wassermelone genießen

Egal welche Sorte Sie wählen, Sie müssen die Wassermelone nicht einfach in Dreiecke schneiden und in der Hand essen. Es gibt andere Möglichkeiten, diese erfrischende Frucht zu genießen! In Würfel schneiden und in einen Salat mit Feta-Käse (die süßen und salzigen wirklich einander ergänzen) ist eine nette Abwechslung von der Standard-Schale mit Grüns. Oder schneiden Sie diese Wassermelone in die traditionellen Dreiecke, aber tun Sie das Unerwartete - stellen Sie sie auf den Grill! Der Zucker in der Frucht karamellisiert schön und der Grill vermittelt einen dezenten rauchigen Geschmack.

Mit etwas Gewürz bestreuen und zu einem überraschenden Dessert servieren.