Vegetarisches japanisches Essen Rezepte

Japanisches Essen hat viel zu bieten für den vegetarischen und veganen Esser! Hier sind ein paar japanische Rezepte, um Ihnen die fleischlosen Optionen in der japanischen Küche vorzustellen. Am liebsten vegetarisch zu sein, wenn ich Japan besuche, ist natürlich das vegetarische Sushi, das überall zu sein scheint!

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  Gemüse Tempura

  Gemüse Tempura ist eine vegetarische Option, die normalerweise in den meisten japanischen Restaurants erhältlich ist. Auch wenn Sie frittierte Speisen meiden, Tempura ist leicht und knusprig, nicht fettig, so dass Sie es nicht ganz so schwer finden wie Pommes frites oder andere frittierte Speisen. Es frittiert nur für ein oder zwei Minuten, statt bis es mit Öl überschwemmt ist. Das Gemüse sollte immer noch ein bisschen knusprig sein! Japanischer Tempura-Teig in Restaurants wird oft, wenn auch nicht immer, Eier enthalten, aber es ist ziemlich einfach, einen eifreien veganen Tempura zu Hause zuzubereiten. Hier ist wie .

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  Pilz und Tofu Potstickers

  Die japanische Küche nennt diese kleinen veganen Pilz-Topfsticks "Gyoza", und während sie in der chinesischen Küche gedünstet oder gebraten werden können, werden sie in der japanischen Küche normalerweise nur auf einer Seite gebraten. Sie sind lecker in Restaurants, und gelegentlich finden Sie sie in der Tiefkühlabteilung von asiatischen Lebensmittelgeschäften oder Naturkostläden. Wenn Sie versuchen, Ihre eigenen zu machen, ist diese vegetarische Version mit Pilzen, Tofu und Schalotten ein guter Anfang.

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  Japanische Udon-Nudelsuppe

  Keine Erforschung japanischer veganer Lebensmittel wäre ohne eine vegetarische Udon-Nudelsuppe komplett. In diesem würzigen Rezept kochen Ingwer, Essig und Sojasoße zusammen mit Udonnudeln, Schalotten und frischem Koriander. Mist!

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  Japanischer Edamame

  Japanisches Edamame ist ein Grundnahrungsmittel in den meisten japanischen Restaurants, und sie sind der perfekte Snack für Vegetarier und Veganer. Sie sind großartig, ob frisch oder gefroren und voller gesundem Sojaprotein. Edamame ist das perfekte japanische Essen für Vegetarier und Veganer! Kein Rezept benötigt - einfach kochen oder dämpfen, ein bisschen Salz hinzufügen und genießen. Du kannst nichts falsch machen.

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  Miso Suppe, drei Möglichkeiten

  Miso-Suppe ist eines der Lebensmittel, die Sie in fast jedem japanischen Restaurant finden, und es ist in der Regel, wenn auch nicht immer, vegetarisch (und vegan). Die Grundzutaten sind Miso , Seetang und Tofu, und etwas Sojasauce, Sesamöl oder andere Gewürze schmecken die einfache Brühe. Vegetarier und Veganer können Miso-Suppe zu Hause genießen, da es eines der schnellsten und einfachsten japanischen Gerichte ist.

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  Japanischer Auberginen-Curry

  Wenn Sie neu in der japanischen Küche sind, ist dies ein gutes Rezept, um es zu versuchen, da es eine vorgefertigte gekaufte Curry-Mehlschwitze verwendet, um Gemüse in einem japanischen vegetarischen Curry zu kochen. Sie können diese Mahlzeit einfach so schlürfen, Reis hinzufügen, über Nudeln gießen, oder, wenn Sie eine herzhaftere Mahlzeit mögen, einige Stücke gebratenen Tofus oder ein anderes mockiges Fleisch hinzufügen.

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  Japanische Soba Nudeln mit Shiitakes und Schalotten

  Soba-Nudeln, aus Buchweizenmehl hergestellt, sind eine häufige Zutat in der japanischen Küche, oft in einer einfachen Brühe oder in einem gekühlten Salat serviert. Soba ist die Basis für eine Reihe von traditionellen japanischen Gerichten, von denen eine Handvoll vegetarisch ist, aber natürlich können Sie Ihre Soba-Nudeln nach Belieben zubereiten. In diesem japanischen Soba-Nudelrezept würzen traditionelle Zutaten wie Sesamöl, Reisessig und Shiitake-Pilze die Nudeln, die gekühlt als Salat serviert werden.

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  Makrobiotische Soba-Nudelsuppe

  Viel Knoblauch und Ingwer würzen dieses japanische makrobiotische vegetarische und vegane Soba-Nudelsuppenrezept , und geschredderter Napa-Kohl und Shiitake-Pilze runden die Soba-Nudeln ab.