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Beste Russische Eier Rezepte
Klassische Russische Eier. Diana Rattray Sie brauchen keinen besonderen Anlass oder Grund, um deviled Eier zu machen. Fügen Sie sie zu einer Mahlzeit hinzu, machen Sie sie für einen Wochenendsnack oder einen Spieltag, für einen Frühlingsbrunch oder für ein Sommerpicknick.
Wie man hart gekochte Eier macht
Legen Sie frische Eier in einer einzigen Schicht in einen Topf. Bedecke mit Wasser bis zu einer Tiefe von etwa 1 Zoll über den Eiern.
Stellen Sie die Pfanne auf hohe Hitze und zum Kochen bringen. Bedecken Sie die Pfanne und dann sofort von der Hitze. Heben Sie den Deckel nicht an.
Lassen Sie die Eier etwa 16 bis 18 Minuten stehen und lassen Sie dann heißes Wasser ab; Bedecke mit kaltem Wasser und ein paar Eiswürfeln. Vor dem Abschälen vollständig abkühlen lassen.
Die frischesten Eier werden etwas schwieriger zu schälen sein. Um das Schälen zu erleichtern, rollen Sie das Ei über die Arbeitsplatte, während Sie etwas Druck ausüben, um viele feine Risse zu erzeugen. Peeling am großen Ende unter fließendem kaltem Wasser beginnen.
Hart gekochte Eier in der Schale können im Kühlschrank für 2 bis 3 Wochen oder bis zu einer Woche nach dem Schälen aufbewahrt werden.
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Südliche Russische Eier
Südliche Russische Eier. Diana Rattray Die geheime Zutat in südeuropäischen Eiern ist der süße Gurkenlust. Mit Cornichon oder Gurken- oder Pimiento-Streifen garnieren.
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Russische Eier mit Mayonnaise und Senf
Russische Eier mit Speck. Diana Rattray Diese einfachen Eier werden mit gelbem Senf, Relish und Mayonnaise hergestellt.
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Klassische Russische Eier
Klassische Russische Eier. Diana Rattray Die Füllung für diese einfachen klassischen Deviled Eier ist die perfekte Kombination aus Mayonnaise, gewürztem Salz und einem Hauch Senf. Verwenden Sie eine kreolische Gewürzmischung anstelle des gewürzten Salzes für ein wenig extra Zing.
Mit Paprika und ein wenig Gurken- oder Olivenscheiben garnieren.
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Russische Eier mit Thunfisch
Russische Eier mit Thunfisch. Diana Rattray Hart gekochte Eier und Thunfisch sind großartig zusammen, also warum nicht in einer deviled Eierfüllung? Etwas gehackte Dillgurke, rote Zwiebeln und Sellerie fügen Knirschen dieser geschmackvollen Füllung hinzu.
Ich habe diese teuflischen Eier mit dünn geschnittener Dillgurke garniert.
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Dilly Deviled Eier
Russische Eier mit Dill. Diana Rattray Diese köstlichen, deviled Eier werden mit gehackter Dillgurke, getrockneten Dillweed und Dill Pickle Saft, zusammen mit Mayonnaise und ein wenig Senf gefüllt.
Bedecken Sie diese Eier mit etwas süßem Paprika oder etwas mehr Dillweed.
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Einfache Dijon-Eier
Einfache Dijon-Eier. Diana Rattray Diese deviled Eier sind immer ein Hit, und sie sind sehr einfach mit einer gewürzten Mayonnaise und Dijon-Senf-Füllung vorzubereiten. Garnieren Sie mit geschnittenen Zwiebeln und Petersilie oder bestreuen Sie es mit süßem Paprika.
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Grundlegende Russische Eier mit Oliven
Diana Rattray Diese einfachen Eier werden zusammen mit der Mayonnaise mit einem Hauch Senf aromatisiert. Ich bedecke sie mit Olivenhälften, aber in Scheiben geschnittene Cornichons, gewürfelte geröstete rote Paprika oder andere Beläge können verwendet werden. Frisch geschnittener Schnittlauch würde auch eine hervorragende Topping machen.