Terrys Spaghetti-Soße mit italienischer Wurst

Diese hausgemachte Spaghetti Sauce hat alles! Es ist mit italienischer Wurst, Zwiebeln und Paprika, in Scheiben geschnittenen Pilzen, Tomaten und einer Reihe von Kräutern gemacht. Knoblauch-Pulver wird in Terry-Soße verwendet, aber 2 Knoblauchzehen - zerkleinert - können der Soße zusammen mit den Tomaten und Soßen hinzugefügt werden.

Die lang gekochte Sauce passt hervorragend zu Spaghetti oder Linguine oder als Sauce für hausgemachte Lasagne oder Ziti-Auflauf.

Für eine fleischigere Sauce, fügen Sie 1/2 Pfund zu 1 Pfund Hackfleisch zum Topf zusammen mit der Wurst in Scheiben geschnitten.

Siehe auch
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Klassisches meaty Spaghetti-Soße-Rezept

Was du brauchen wirst

Wie man es macht

  1. Legen Sie die Würstchen in einen großen Topf oder Schmortopf; fügen Sie ungefähr 1/2 bis 1 Zoll Wasser hinzu. Bring die Würste zum Kochen; bedecken Sie die Pfanne und kochen Sie für ungefähr 15 Minuten. Die Würste abtropfen lassen und entfernen und in dünne Scheiben schneiden.
  2. In der gleichen Pfanne die Wurstscheiben anbraten. Fügen Sie bei Bedarf eine kleine Menge Öl hinzu.
  3. Überschüssiges Fett abgießen und die 2 Esslöffel Olivenöl in die Pfanne geben. Fügen Sie die Zwiebel, die grüne Paprika und die Pilze hinzu. Unter ständigem Rühren kochen, bis die Zwiebeln weich sind.
  1. Die restlichen Zutaten hinzufügen, außer Parmesan. Bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren etwa 2 bis 3 Stunden kochen lassen.
  2. Fügen Sie mehr Wasser hinzu und reduzieren Sie die Hitze, wenn die Sauce zu dick wird.
  3. Mit heißen gekochten Spaghetti servieren und den Parmesan überreichen.
  4. Macht genug Spaghetti-Sauce für 6 Portionen.

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien 430
Gesamtfett 26 g
Gesättigte Fettsäuren 9 g
Ungesättigtes Fett 16 g
Cholesterin 43 mg
Natrium 619 mg
Kohlenhydrate 33 g
Ballaststoffe 7 g
Eiweiß 20 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)