Es ist ein harusame (Bohnenfäden) Salat gewürzt mit Sojasauce basierend Dressing. Es ist gut, Streifen Schinken hinzuzufügen, wenn Sie möchten.
Was du brauchen wirst
- 1 3/4 Unzen getrocknete Harusame (oder Zellophan-Nudeln)
- 1 Ei (geschlagen)
- 1 kleine Gurke (in dünne Streifen geschnitten)
- Für die Salatsoße:
- 1 1/2 Esslöffel Sojasauce
- 1 1/2 Esslöffel Reisessig
- 2 Teelöffel Zucker
- 1/2 Esslöffel Sesamöl
Wie man es macht
- Wasser in einem mittleren Topf kochen.
- Kochen Sie Harusame Nudeln im Topf, gemäß der Packungsanweisung.
- Harusame-Nudeln in einem Sieb abtropfen lassen und mit kaltem Wasser kühlen.
- Abtropfen lassen und beiseite stellen.
- Etwas Öl in einer Bratpfanne erhitzen und ein oder zwei dünne Omelettstücke herstellen.
- Abkühlen und in Streifen schneiden.
- Cut drain Harusame in 2 bis 3 cm lang.
- Den Harusame, die Gurke und das Omelett in eine Schüssel geben.
- Zucker, Sojasauce, Essig und Sesamöl in einer kleinen Schüssel vermischen.
- Gießen Sie das Dressing über Zutaten und gut mischen.
- Kühle den Salat.
* Macht 4 Beilagen.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 121 |
| Gesamtfett | 5 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Ungesättigtes Fett | 2 g |
| Cholesterin | 52 mg |
| Natrium | 377 mg |
| Kohlenhydrate | 17 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 4 g |