Wie Sie Ihre Küche wie Spanier auf Lager
Das Zubereiten von spanischem Essen erfordert keine speziellen Küchengeräte. Es erfordert eine einfache, gut ausgestattete Küche. Die folgenden sind wesentliche Elemente zum Kochen in einer spanischen Küche.
- Flaschenöffner - Für Weine.
Dosenöffner - Ein guter, schwerer Dosenöffner.
Keramik- oder Tontöpfe - Diese traditionellen Gerichte sind eine schöne Ergänzung zu den Küchengeräten. Achten Sie auf qualitativ hochwertige Gerichte, die auf dem Herd, im Ofen oder auf dem Grill verwendet werden können. Sie sind in verschiedenen Größen für Cocidos (Eintöpfe) und andere im Ofen gebackene Auflaufformen erhältlich.
Sieb - Ein Metall- oder Plastiksieb, groß genug, um nach dem Schrubben eine Packung Nudeln oder ein paar Dutzend Muscheln abtropfen zu lassen.
Schneidebretter - Massivholz- oder Kunststoffschneidebretter, die für verschiedene Aufgaben verwendet werden.
Espressotopf - Zur Zubereitung von starkem Kaffee, besonders nützlich in Desserts mit Kaffeegeschmack.
Mehlsieb - Ein Basissichter für Mehl oder Puderzucker. Es muss nicht groß sein.
Bratpfannen - Viele spanische Gerichte werden in Bratpfannen gebraten oder sautiert. Mindestens eine gusseiserne Pfanne oder große, schwere Bratpfanne etwa 12-14 Zoll, eine andere für kleinere für die Herstellung von Omeletts, 8-10 Zoll.
Knoblauchpresse - Eine robuste Presse aus Metall, die Nelken drücken kann, ohne sie schälen zu müssen.
Handmixer oder Küchenmaschine - Beide können sehr hilfreich für jeden Koch sein. Kein Kauf eines preisgünstigen Mixers oder Prozessors. Eine Basisversion wird ausreichen.
Messer - Schälen, Schneiden, Tranchieren, Brot usw. Ein Satz Messer von guter Qualität ist unerlässlich.
Rührschüsseln - 3-4 in verschiedenen Größen.
Mörser und Stößel - Zum Zerkleinern von Knoblauch und Pasten. Dies ist unverzichtbar für die Herstellung von Saucen und traditionellen Gerichten wie Romesco- Soße.
Olive Oil Can oder Heavy Mason Jar - Für die Lagerung von Restöl.
Paella Pan - Zum Kochen Paella .
Töpfe und Pfannen - Eine Vielzahl von Pfannen, von kleinen Töpfen bis zu Töpfen, Standardgrößen mit schweren Böden.
Geflügelschere oder Fleisch Clever - Zum Schneiden von Hühnchen.
Schnellkochtopf - Um den Kochprozess von Eintöpfen usw. zu beschleunigen. Der typische spanische Koch verwendet einen Schnellkochtopf, um viele traditionelle spanische Gerichte in einem Bruchteil der Zeit zu machen, die seine Großmutter benötigte.
Ramekins - Für Flan , spanischer Pudding mit Karamellsoße. Sie sind kleine, runde Porzellangeschirr, perfekt um einzelne Portionen einer Vielzahl von Puddings und Desserts, einschließlich Crema Catalana zu machen .
Bräter - Zum Braten von Fleisch.
Nudelholz - Für Teig.
Spatel - Für eine Vielzahl von Aufgaben.
Löffel - Mindestens 2 große Servierlöffel und ein Schaumlöffel.
Stabmixer - Zur Herstellung von Saucen, Mayonnaise oder schnellem Mixen, Schlagen oder Schlagen. Dies ist besonders hilfreich bei der Herstellung von Alioli oder Cremesuppen.
Zangen - Zum Wenden von heißem Fleisch und anderen Speisen.
Gemüseschäler - Für Kartoffeln, Karotten.
Schneebesen - Zum Schlagen von Eiern, Sahne und Saucen.
Holzlöffel - Mehrere Größen, für viele Arten von Kochen verwendet.
Geschenkideen
- , Fabelhafte Geschenk-Ideen für spanische Feinschmecker, die lieben, ¡Ole zu sagen! Von Paella-Pfannen über Churro-Macher bis hin zu Wein-Openern ist für jeden etwas dabei.